对于鲷鱼烧，相信有很多人和我一样，有着很深的动漫情结。鲷鱼烧在日本是吉祥的象征，所以日本动漫中会经常出现它的身影。

鲷鱼烧是日本烧烤果子的一种，取鲷鱼外形命名，类似人形烧，也是用面粉糊包红豆馅的烧烤点心。因在日语中「鲷（たい）」的发音和「めでたい」的音很相近，本身的颜色也较红，所以鲷鱼在日本是一种代表吉利的象徵，通常在喜事庆典都会看得到。

首先，我们要准备的原料是低筋面粉100克，两个鸡蛋，牛奶70克，奶粉10克，蜂蜜25克，红豆沙适量，泡打粉3.5克，白糖25克，色拉油少许。材料一般在超市和淘宝都可以买到哦。

准备好材料我们就可以动手开始做了。第一步，我们需要将低筛面粉，奶粉，泡打粉混合均匀，将鸡蛋打在盆里然后加入白砂糖，用打蛋器将其打到起泡，这时候需要将我们混合好的粉类倒入蛋黄中，再次搅拌均匀。

第二步，再搅拌的过程中加入牛奶蜂蜜和色拉油，要一直搅拌到糖融化位置哦。然后就做好我们的面糊了。

第三步，将我们准备好的豆沙，均匀的分成小块。可以先放在一边，等会用的时候可以直接拿着用。

第四步，将我们准备好的鲷鱼烧模具用黄油先刷一遍，这样子做好的时候会很方便拿下来不粘连，然后将我们准备好的面糊倒入模具中，然后把豆沙放进去一些，再次到面糊，这次要倒多一点哦。

第五步，合上模具，然后中小火加热30秒左右后翻面，加热1分钟左右，然后再翻面30秒。这样就做好的鲷鱼烧，这样做出来的效果真的很好吃哦。

昂，小编去吃鲷鱼烧咯~

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