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《武汉小吃》
文/ 王秀玲 图/ 网络 音乐/ 网络
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2015年，广东。
我所在的金宝电子厂的对面，是一排店铺。其中，有家饭店------武汉小吃店的门口，贴着一张招工广告：招钟点工，女，37----40岁，吃苦耐劳，善良本分。
嗨，真是想啥来啥，因近期厂子清闲，我正琢磨着想找个临时工，这不，正巧让我给赶上了。
小吃店的老板是一对年轻的夫妇，大约三十四五岁的样子。当我走进店里，发现里面坐满了食客，老板娘正招呼着客人，忙得不亦乐乎。我径直走向了正在烧菜的老板身边。
"老板，你们店里招钟点工，是吧，我想试试，行吗？"
"哦，你去跟我老婆讲！"
老板扭头看了看我，用搭在脖子上的毛巾擦了一把脸上的汗，语气温和而又客气。
我走向了老板娘，正要开口说话，却见老板娘笑着问我：
"请问你吃什么？"
"哦，是这样的，我想在你们店里做钟点工，行吗？"我有点不好意思的说道。
"行呀！那太好了！"
老板娘看了看我，又欢喜又高兴。
"我们这里钟点工是一个小时10块，一天100块，从早上8点到晚上11点，中午休息2小时。"
老板娘一口气说完，然后用征询的眼光看着我。
"行，没问题！"
我满口答应，反正闲着没事干，找点事做，既打发了时间，又挣了钱，何乐而不为呢！
"请问你贵姓，多大了？"
老板娘又笑着问我。
"我姓张，37了！"
"那我就叫你张姐了！"老板娘的脸一直都带着笑容。同我谈好了之后，又忙着去招呼生意了。
我索性来到厨房旁边的洗碗池旁，蹲下身，开始了工作。水池里堆满了等待清洗的碗，盘，勺子，看来，这家店生意很红火，老板夫妇实在是忙不过来。
接下来的几天，正赶上厂里五一放假。三天的小长假，我都是在武汉小吃店里度过的。
每天，店里的客人都是暴满。择菜，洗菜，洗米，蒸饭，洗碗，洗盘子，端盘子，擦桌子，扫地。从早到晚，我们仨个人忙得都停不下来。中午的时候，只有老板娘把店门关上，才能租止食客的到来。也只有这时，才是老板夫妇一天中休息的空当。老板娘会妙上几个小菜，压上一锅米饭，熬上一锅香汤。我发现，老板吃饭时，经常在碗里加汤进去，那米不是嚼碎了进肚的，而是和着汤硬灌进肚里的。
"我们吃饭都是慌慌张张的，因为外边还有客人在等着我们。时间长了，我们的胃都不好了。"
老板娘有点无奈的说。
有一次，在吃中午饭的空档，老板娘用我听不懂的湖北话在给家里打电话，完了，老板娘非常高兴：
"张姐，再过一段时间就要放暑假了，到时我婆婆就带着我的俩个孩子来我们这里啦！"
看着老板娘那灿烂的笑脸，我也很高兴，我们都是同路人，都是留守孩子，外出打工！
在武汉小吃店的钟点工，做了一段时间，耳濡目染，我也知道了一些菜的简单做法。像韭菜炒蛋，是切碎的韭菜和着鸡蛋汁，放到烧热的油锅中，煎成一个圆饼，刚好填满一个圆盘，黄黄的，金灿灿，泛着油汁的光，酥香酥香的，叫人口水直流。还有火腿炒蛋，青椒炒蛋，香干回锅肉，千张妙肉，虎皮肉丝等等(火腿是火腿肠，香干是卤过的豆腐干，千张是豆腐皮，虎皮是热油爆焦的整个青椒)。这些都是学过厨师的老板的拿手好活！
那天过端午节，老板的亲戚来了。中午，老板做了一下桌子菜招待他的亲人。其间，我准备避让，却被老板夫妇拉到了席桌上，和他的亲人们坐在一起。老板夫妇用家乡话同他的亲人们谈笑风声，我却半句都听不懂。不过，从他的亲人们向我投来的友好的目光中，以及对我的尊重，热情中，我知道了，老板夫妇在夸我。
在武汉小吃店里，我尽心尽力的做着我的钟点工，有时，甚至觉得老板夫妇是我的弟弟妹妹，我不是在给他们打工，而是在帮弟弟妹妹干活。他们对我也非常的好，老板娘知道我是北方人，喜欢面食，每晚下班时，总要抽出空儿来，给我做碗炸浆面，或是煮碗水饺让我吃，有时还给我做双份，让我带回出租屋给老公吃。
后来，因为厂里活多了，要加班，我分不开身了，只好向武汉小吃的老板辞去了钟点工。
现在想想，那段时光是多么难忘呀！老板炒菜时那忙碌的身影，老板娘那溫厚的笑睑，还有那轻柔快脆的湖北腔普通话……，只可惜，我却连他们的姓名也不知道。
武汉小吃，我忘不了你！
武汉小吃，我知道，你们肯定也还记得我！
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【作者简介】
王秀玲，河南省唐河县张店乡人，七零后。93年高中毕业后一直打工到现在，喜欢文学。打工一族，勤劳淳朴，善良厚道。用心书写人生篇章。
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【作者往期作品】————
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编辑小组：张海涛（thzhtd） 静若芷兰 文文 *水兮
本期小编： *水兮（zhangLiJun135）
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