关注我们，了解更多！
猫
耳
朵
清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵 。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点 猫耳朵。
葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
葱包桧儿
定胜糕
乾
隆
鱼
头
乾隆皇帝那年下江南，时值清明多雨，为避雨躲进山脚旁清河坊的王润兴饭店屋檐下，乾隆又冷又饿，只得推门入店要求店小二提供一餐便饭以充饥肠。店小二见他如此狼狈，就热心招待了乾隆皇帝。主人取了半个鱼头、一块豆腐，加了一点豆瓣酱，乾隆狼吞虎咽，感到比宫里御厨烧的山珍海味还可口，直到回宫后，念念不忘吴山脚下的这顿美味，几次叫御厨仿烧却都觉得不入味。隔年乾隆再下江南，又来到杭州王润兴饭店，为报答店小二一餐之赠，亲笔给他题了“皇饭儿”三字，以招徕生意。从此，“乾隆鱼头”名扬四海，成为当家名菜。
编辑：包选丹
图片：新浪网
文字：新浪网
审核：常姗姗 李佳星 杨思雅
征 集
商学院团总支平台长期开设#团青微言#专栏，接收全院青年投稿，内容可涉及:新闻评论、学习思考、生活随笔、读书笔记、摄影作品等各方面，我们会选取优秀作品在平台上发表。投稿请至xisubstzzxcbwork@163.com并附个人基本信息简介。
在这里，畅所欲言，你说我听。