馄饨有多种叫法，很多地方叫云吞，比如澳门。东北人吃馄饨就是单纯吃馄饨，只有广州那边才把馄饨和面条煮在一起。澳门最有名气的黄枝记，当初老板就是从广东学的竹升面的手艺。

食用材料

做法

1. 面里加一个鸡蛋，加水，和面，这是做馄饨皮和面条用的。

2. 肉馅，葱末姜末，大虾。大虾去虾头和虾肠，，然后斩成泥，搅在肉馅里。肉馅里加油，盐，酱油，搅匀。

3. 让大家看看馄饨的方法。
1.肉馅放中间。
2.折成三角形。
3.两边绕过来。
4.捏在一起。
方法简单吧

4. 看，包的小馄饨还有点意思吧。

5. 用面条机压的面条，省事。

6. 锅里加骨头汤，烧开，先下馄饨，大火，煮五分钟，然后把馄饨捞出。继续下面条，面条很容易熟的，煮三两分钟就好了。捞出面条，上面加几个馄饨和一绺烫好的菠菜，加高汤，鲜虾云吞面就做好了^_^.