制作

方法

先把把咸蛋黄蒸熟，用刀切碎，在龙虾处理干净了焯水，相当于煮盐水虾一样的，少许色拉油，葱姜下锅煸炒，龙虾下锅放水下料酒，盐 味精 鸡精咸淡自己把握！烧制10-15分钟入味 捞起龙虾，挑去葱姜。

色拉油下锅，龙虾下锅油炸，虾壳色泽变黄即可，

这时候黄油适量下锅，切碎的蛋黄下锅炒制，炸好的龙虾下锅炒制即可！

这样美味的蛋黄龙虾就可以上桌了！

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