流感后咳嗽食疗方——南北羹
文/广州中医药大学第一附属医院综合科 刘琼主任中医师
冬春季节，又到了流感季，许多病人在流感后开始咳嗽。大多数咳嗽病人伴有咽痒、干咳或痰粘难咯，吸入冷空气或说话时咳嗽加重。这种咳嗽又称感冒后咳嗽或感染后咳嗽，除了部分合并细菌感染的患者，其他流感患者使用抗菌素疗效欠佳。
中药虽然对感冒后咳嗽疗效较好、副作用少，但因味苦、煎煮方法复杂等问题常被冷落，本期为大家介绍一款感冒后咳嗽的食疗方：
材料：
南杏仁10克，北沙参15克，这是一人一天的份量。南杏仁是食品，多在菜市场有售，北沙参在菜市场或药店都可购得。
做法：
将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3-5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用。
南杏仁又叫甜杏仁，微甜，入肺、大肠经，有润肺止咳的作用。
北沙参，其性微寒，味甘，入肺、脾经，有养阴生津的作用。
此羹有润肺止咳的功效，特别适合感冒后干咳无痰，咽干咽痒的患者，北沙参不需切片，水煮后很快融化，故南北羹沙软甘糯，适合各年龄层服用。剩余的南杏仁可再次加水煮20分钟左右，分次饮用。如食疗无效者，特别是伴有鼻炎和胃炎的患者，需在医生指导下服中药调理。
小贴士
咳嗽患者应注意戒口，少食煎、炸、辛辣食品如辣椒、咖啡、烟、酒等。少食肥甘厚腻、海鲜发物，如羊肉、海鲜、蟹、虾。在生活起居方面忌熬夜劳累。
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