本顿早餐在食材种类上搭配得非常全面：

作为主食，彩色芝麻汤圆非常吸引人眼球，但属于高脂肪、高热量、高糖分的食物，消化起来比较缓慢，需要根据自身情况适量食用，不宜过量。

同时搭配了清淡的牛油果白煮蛋紫甘蓝沙拉后，为人体提供了重要的膳食纤维、维生素与动物性蛋白质。 

由内酯点出的豆腐脑质地细腻肥嫩，为早餐提供了丰富且优质的植物性蛋白质。

用树莓作为水果加餐是非常理想的选择！树莓的维生素C与抗氧化剂的含量都很高，热量却很低， 同时也有维生素B6与铁，对于爱美的女性而言，树莓是对皮肤好的SUPER FOOD之一，经常食用益处多多。

需要注意的是：

市面上贩卖的彩色芝麻汤圆，虽然商家会在包装上宣传糯米皮中含有蔬菜汁，但实际在制作的过程中，许多维生素因其水溶性的原因，在加工时都丢失了。 因此在享受芝麻汤圆的时候，还要记得提前准备好新鲜的蔬菜或准备餐后水果来搭配，仅仅靠食用彩色的糯米汤圆，早餐营养会比较不均衡哦~

另外，在选择购买芝麻汤圆时，看配料表中是否含有香精和色素！尽量选择大品牌，会比较不容易踩到雷。

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

由内酯点出的豆腐脑质地细腻肥嫩，味道纯正却无豆子的腥气，搭配榨菜、紫菜丝、生抽，和葱花，更使其味道鲜美，同时也为早餐提供了丰富且优质的植物性蛋白质！