又到了食物的饮食宜忌了，今天讲的是大麦哟

大麦是禾本科草本作物的种子，我国各地均有栽培。夏季采收成熟的果实，晒干去皮去壳备用。

性味归经

性凉、味甘，归胃、肠经。

养生功效

能健脾消食，除热止咳，利小便。用于肠胃虚弱，食积饱满、胀闷；烦热口渴；小便不利。亦可用于胃与十二指肠溃疡，慢性胃炎等。

营养组成

大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。含淀粉、蛋白质、钙、磷、尿囊素可促进溃疡的愈合。

适宜类型

溃疡胃气虚弱、消化不良者宜食；肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食。

最佳拍档：

大麦与糯米

大麦的口感较为粗糙，而糯米的黏糯感可以部分弥补大麦这方面的欠缺。二者搭配可以滋补身体、养颜润肤、预防便秘、排除污染。

大麦与红糖

将大麦炒熟后，磨成粉加红糖水，制成面糊食用，对腹泻患者有良好的治疗作用。

搭配陷阱

大麦与芥菜

大麦性凉、味甘，芥菜性凉、味辛，二者同食，很有可能会伤及胃部，引起不适。

大麦与枇杷：

大麦性凉、味甘，枇杷性温、味辛，二者同食可能会导致肠胃不适。

专家提醒

妇女在怀孕期间和哺乳期间，忌大麦芽，因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌。用大麦芽回乳，必须注意：用量过小或者萌芽过短者，均会影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而会增加乳汁。

今天，小编就给大家带来大麦的饮食宜忌，如果大家还有想要了解的食物呢，可以选择...

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