豆腐乳

腐乳又称豆腐乳，是桃源流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受桃源老百姓的喜爱，是一道经久不衰的地道桃源美味佳肴。（不客气地说，豆腐乳拌饭小强君能吃三大碗！）

酱板鸭

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，其中，尤为湖南常德地区的酱板鸭最深得人“胃”！（在外地上大学的那几年，寝室的盆友们最期待我带酱板鸭给他们吃，必须还要“敷指么儿”的那种。）

榨辣椒

在桃源，奶奶辈的最会做榨辣椒，将新鲜红辣椒剁碎，然后和磨成粉的糯米粉拌匀，装进坛里并一层一层的压紧，一月以后就成了这种红红的香香的有点辣的榨辣椒，保证让你闻到味了就直流口水。（听说鱼汤和榨辣椒最配哦~）

红薯片

桃源农村人家大多自己种红薯，红薯片是使用天然种植的红薯，经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成，味道香、甜、酥、脆。（吃起来脆蹦哒，看电视聊天必备。）

糍粑

将糯米蒸熟，放入石制的容器内，在石槽里用石锤或者棒槌捣成泥状制作而成，小时候过年，家家桃源人都会做一水缸甚者几缸糍粑。（小强君还记得那时候大队部一起打糍粑的盛况，青壮年就负责舂煮熟的糯米饭，妇孺老幼就负责把糍粑一个个摆在简易的木板桌上）

桂花糖

陬市产的桂花糖全国闻名，选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。（吃多了觉得腻，许久不吃又会想念的一种神奇食物。）

焦切

正宗桃源特产，由糖、芝麻、花生制成块状，冷却后切成片而成。糖熬好的原料后迅速倒入盛有芝麻的簸罗内搅拌，混拌适当后即移到案子上，将片擀成2毫米厚的片。趁热未硬之前，用快刀割成长宽6厘米的薄片。（白芝麻是焦切的灵魂，咬下一口，满嘴清香。）

牛肉米粉

这个不用多说，从外地回桃源人，很多人第一件事就选择去唆一碗牛肉米粉！不嗦一碗米粉，假期都不完整！（牛肉粉必须拿来镇楼，小强君相信桃源人对米粉的爱几天几夜都说不完。）

一百个桃源人心里就有一百道不一样的美食，

快告诉小强此时此刻你心里想的那道美食！

总之，现在马上立刻我要去嗦碗了！

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