酸辣土豆丝是最脍炙人口的一道美味家常，也是餐馆点击率最高的一道菜，老少皆爱。
相信每个厨房新手下厨必学的一道菜都会少不了这道--酸辣土豆丝，简单，快捷又开胃下饭。
虽然简单不过要想土豆爽脆，酸爽有味，还是要学会一些小窍门，厨房新手可以和我一起来做一做这道最家常的美味。

食材：

• 主料：

• 土豆                                 1个 

• 辅料：

• 油                                     适量

• 盐                                     适量

• 青椒                                  1个

• 干红辣椒                           6个

• 白糖                                  2g

• 香醋                                 20ml

• 素鸡精                              少许

• 步骤

• 1.准备好所有的食材。

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  2.土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。

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  3.炒锅倒油爆干辣椒丝。

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  4.倒入土豆丝翻炒。

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  5.加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟。

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  6.然后加入青椒丝翻炒。

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  7.淋入香醋翻炒均匀。

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  8.最后加少许素鸡精淋入香油。

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  9.翻炒均匀关火。

参考来源于：好豆菜谱

编辑出品：爱吃素有机纯素馆

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