说到日本的夏天，会有很多代表性的元素。风铃、西瓜、烟花大会等等。但其中最有代表性的要数“まつり”了，也就是各种各样的节日庙会。对于吃货青年君来说，庙会直接等于美食，因为每当有庙会的时候，总会很多店家推着各式各样的小车，在街边一字排开，烟雾缭绕中藏着各种美食的香气。今天我们就来看一看有哪些让人食指大动的庙会街边美食。

アメリカンドッグ（面包热狗）

其实这东西直译过来不太好听，是个英语的片假名——"American Dog"，到底在美国有没有这玩意青年君不知道，但是在日本其实已经普遍到在便利店都能随意买到的程度。只是在庙会的时候，因为是现做的缘故，表面会特别的脆，选用的面包和香肠都比便利店的要好一些，

听说很多人都是把这个作为逛庙会的起点的！吃的时候撒上黄芥末和番茄酱，尤其受到小孩子的欢迎。

あんず飴（杏糖）

这是很多日本老人的儿时记忆，听说这种糖很早很早以前就有了，并且是除了在庙会这样的场合根本吃不到的“场合限定”美食。

这种糖其实很简单，就是将杏一类的水果用竹签串住，然后裹上糖液，在冰上面凝固成型。现在为了迎合更多人的口味，普遍将杏改成橘子、菠萝、草莓、葡萄等。

鮎の塩焼き（烤香鱼）

这个其实不仅在庙会的时候，很多旅游景点也可以看到。将新鲜的鮎（香鱼）用竹签穿过，竖着插在碳炉周围，调味只简单地用盐而已，却可以将香鱼的甜味完全带出。

香鱼最好吃的地方在于它汁水很多，所以不能直接在火上烘烤。使用这样围绕在炭火周围的方式慢慢烹制，可以锁住水分，让油香四溢。吃的时候也很方便。

揚げ餅（炸年糕）

和中国人一样，日本人也非常爱吃年糕，而且他们也很喜欢吃油炸食物。每到庙会，总有这样的炸年糕的店铺格外让人垂涎欲滴。年糕好不好主要看米的质量如何，所以很多店铺会在招牌上写出制作年糕使用的米的产地。

成品就是这样子的，炸至金黄满满的一大盒，够2-3个人吃，有很多味道。酱油，美乃滋这样的属于基本款，还有芥末海苔，抹茶盐之类稍稍另类的口味。

飴細工（糖人儿）

日本也是有“糖人儿”的！其实糖人儿现在在中国也不多见了，但是每到日本庙会还是能够看见的。青年君认为糖人儿更像是一种收藏，记得小时候，每天大人只让买一个，买了孙悟空就想买猪八戒，等到全部收集齐了，也就没有什么吃的欲望了。

为了适应现在的市场，很多糖人儿制作者也开始将糖人儿做成时下流行的样式，机器猫、龙猫、宠物小精灵等人气角色也不少见。

いか玉焼き（鱿鱼鸡蛋饼）

将很普通的两种原料——鱿鱼和鸡蛋放在一起会碰撞出什么样的火花呢？答案就是这款小吃了。鱿鱼浓浓的海鲜滋味混合鸡蛋的香味，在大阪烧酱汁和美乃滋的作用下演绎出最好的“海陆大餐”。蛋白质满分的一道美食！

虽然有海鲜，但是价格不会很贵。没有太多的碳水化合物，很推荐女孩子吃。

海老焼き（鲜虾小丸子）

其实这个算是从章鱼小丸子衍生而来的新式庙会美食。日本人对口味的要求很善变，丸子里面为什么必须限定是章鱼呢，于是鲜虾小丸子就横空出世了。

每个丸子里面都有一只完整的虾，真的料多实在。而且不用像章鱼丸子那样非得用竹签或者筷子吃，扯着虾尾巴就能享用了！

今川烧（甜味馅饼）

每次在庙会里都能看到的东西，最大的享受是看着自己的今川烧在师傅手底下做出来的过程。红豆馅儿或是奶油馅儿填在还没有成型的饼皮里，总希望师傅能够多放一点馅儿的心情一下子让人回到了小时候。

成品外脆里嫩，中间还有烫嘴的红豆馅儿。其实说实话刚做好的今川烧外皮更抢戏，那种类似于高级长崎蛋糕的香气和口感，却只需要很便宜的价格就可以搞定，真的是庙会里的性价比冠军。

不一定非得是节日，很多街道到了夏季周末也会在车站附近举办各种各样的聚会活动，到时候这些小餐车也会出现哦。