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下班的班车上我感慨这天儿忽而就变冷了，同事说毕竟还没出正月嘛，另一个同事说周日可就是二月二。提到二月二，几个人兴奋了，说起自己家乡过二月二的习俗。我听着，也想到小时候，家家似乎都会炒点东西，炒玉米，炒豆子，还有炒一种面食，一粒一粒的小面豆，叫啥名字来着？同事大多是山东人，他们也在说着吃的东西，而且切换为地方话了。——人一旦回忆童年，就会自动切回童年的口音。我听不懂那食物名称，似乎和我记不起名字的面食一回事。

“是不是一粒粒的面疙瘩，炒了吃？”

“是啊是啊，你们那里也做吗？”同事兴奋了。

“做的。我妈还有很特殊的做法，把花椒叶子洗净了，切碎，揉进面团，炒出来的豆豆有一种特殊的香味。好多年没吃过了……”

然而，记忆中，我妈并没给我们做过几回。她太忙了。外婆更在意这些节日，她认认真真地过每一个节。我想原因有两个：她是老人，老社会的人，老社会的习俗自然保留得更好；她相对有闲，毕竟外公退休工资还算优厚。

我怀疑我吃的其实是外婆做的。

同事改回普通话告诉我，那叫棋子豆。她在陕西读的大学，了解一些陕西文化。

我还是觉得陌生，手机上一搜，还真是棋子豆，但我们那一片肯定不这么叫。

棋子豆

看着图片，熟悉的香味从齿颊中生出。

馍蛋（儿）！儿时的叫法竟然一下子想起来了。

一位稍年长的同事讲，当年他们要用土来炒棋子豆。这我当年就听说过，但从未见过。

网络真厉害，我搜到了。

土炒棋子豆

没什么好珍惜的，没了就没了吧。不想吃土。

我记得炒玉米和炒豆子不太一样，炒玉米需要用沙子，豆子就不用。在机场休息室，微信和一个老同学聊了下，果然没错。

炒豆子不用细沙，所以可以添加调料，炒成咸的或甜的，但大多还是原味的，简单。

老同学回忆说，小时候过完年刚开学没几天，就会有同学装着各种炒货到学校，那就是二月二到了。

没错，带到学校，互相交换，比比谁家最好吃。不记得有谁家做的更好了。

我妈做的，花椒叶香的，最好吃！

这一念叨老妈，她就打过来了。我挂断，再打过去。是要我帮她充话费。闲聊了几句，老妈说她只能去县城充，充100还要收她1元手续费。欺负老年人嘛。

点几下手机，轻松充好。突然想起，可以问老妈啊，她更了解老习俗。

老妈正准备周日炒点豆子。

“不炒馍蛋吗？”

“馍蛋是六月六炒的，二月二炒豆子，不炒馍蛋。”

“啊？你确定？”

“二月二也炒馍，炒枣花馍。”

啊，想起来了，祭祀灶神的枣花馍。

基本就是上图中盘成三角形那个，下面两只小老鼠不算。

过完了正月，那枣花馍早已经干到开裂、起皮。而且，就在灶台上方灶爷台上供着，整整一个月，早已落满了灶灰。根本不是上图中那白白软软的样子，而是又黑，又干，又硬。

然而，毕竟供奉结束，可以吃了啊。其实早在二月二之前，我已经忍不住抠下了枣来解馋。按说，一年中正月吃得最好了，还是馋。到最后，所有的枣被抠光了，又去撕粘牢在馍上那点枣皮，幸运的话，那里还带了一丝丝干掉的枣肉。

到了二月二，把枣花馍取下来，又吹又扫，再用洗碗布一点点擦洗，然后用厨刀把它剁成小块，洒点水，软化一下，下油锅翻炒。

这就是炒馍，我们家二月二的炒馍。老妈应该比我记得牢靠。

登机后，看到高中群里好些人在聊天，忍不住又问了下：问一个老习俗，二月二是炒豆子还是炒馍蛋？

一个男同学简单回了一个字：豆

一个女同学说：我们家以前是在那天炒祭灶的馍，掰开晒干炒

她又补充：那个时候觉得好吃，现在觉得贼脏，灰都落满了

还想再聊几句，空姐催促调飞行模式。那就算了，也算是验证了。

再开机，是一个半小时后了，又有一个男同学补充：二月二炒馍蛋，原来是正月没吃完的馍，掰开晒干后炒了吃。

他说得有道理。小时候过年，家家蒸馍都要忙整整一天，从天刚亮忙到夜里，不少于五锅，每锅两屉笼。最后出来一大蒲篮的馍。

冒出来个新词（老词），蒲篮。

上图中，小的那些是筛子，大的那个是蒲篮，但那算是小蒲篮，我记忆中家里的蒲篮比它大不少。然后，一天下来，蒸出多半蒲篮馍。

过年走亲戚，提的主要就是馍，讲究提十几二十个。但送出去迎回来，最后基本数量变化不大。

这多半蒲篮馍，可不要吃到二月初去！吃了一个月无味的馍，可不要馋那有一丝甜味的枣花馍！枣花馍洒水泡软后，我也会先找原来有枣的那几小块去品味，那里，隐隐约约还有一丝甜味，那是枣肉渗进去的一丝甜。

不，不，不，我不是在回顾童年的甜美。我太清楚了，那甜，是物质贫乏衬托出来的。

从机场回家的路上，媳妇告诉我，儿子刚才兴奋地告诉她，作业做完了，就剩了一个。她问是什么，儿子说：全聚德烤鸭！

应该是刚学了全聚德烤鸭相关的课文，老师让他们周末去吃一吃，然后写一篇文章。那就去吃吧。

到家快11点了，儿子还没睡，迎上我们就说：明天要去吃全聚德烤鸭。岳父说：那有啥好吃，一个鸭子200多，咱自己去菜市场买，能买好几个！

那可不一样，菜市场可不叫全聚德。媳妇说。

若干年后，等我儿子回忆往事，他也许会想起人生第一次吃烤鸭。是的，我们应该还没带他吃过烤鸭。他不会知道什么炒豆子，炒馍蛋，但不知道就不知道吧，烤鸭可比炒馍蛋好吃多啦。

希望要去的全聚德正宗，给力。我们吃烤鸭，迎接二月二。