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师兄们好！“五脏对应自然界的四季。春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃！”请注意本文中涉及韭菜、大蒜的内容为中医疗养知识，对于严格持戒者，可以不使用。
春天，气温回暖，万物复苏，阳气上升。在中医阴阳五行学说中，春季对应五行中的木，木遇春而旺；而在人体五脏之中，肝脏属木，在春天，肝气旺，都易损伤肝脏。
俗话说：“一年之计在于春，” 春季养肝得法，将为一整年奠定良好的基础。
养肝的食物
春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助。
韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风问题的话，那么最好不要吃了。
同时，韭菜会和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
大蒜的呛鼻气味是大蒜素带来的，这种活性物质具有一定的杀菌能力，可促进淋巴细胞增生，增强肝脏中解毒酶的活性。
大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。
佛医禅观课上练功照片
西兰花有护肝的特性，其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。
核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。患有非酒精性脂肪肝的人，吃核桃可以改善肝功能。
患有脂肪肝的人还应避免或限制某些食物，比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、油炸和过咸的食物等。
养心的食物
中医有“心通于夏气”之说，一年之中，心与夏的关系最大，夏季心脏负担重。
夏至过后，温度高，湿度大，热扰心神，使人心烦易怒，坐卧不安。而此时，人体代谢加快，血液循环加快，相应心脏负担加重。
可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用。
它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。
红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。
对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。
红枣可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。
佛医堂珍藏壶
性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用。
金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之颇为适宜。
可煎汤服，亦可泡茶饮。
性平，味酸甜，有补气血的作用。滋养强壮，补血，强心利尿，治血虚心跳。
由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用。
葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。
因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。
性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能补气，活血。
黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症的作用。
凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。
养肺的食物
可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。
润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
佛医堂经典乌龙：清静
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 既能清心火，也能补心血，可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。
熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效。
治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
养肾的食物
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功。肾虚腰痛者，最宜食用。
味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
凡肾虚之人，宜常食之。
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
养脾的食物
性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。
俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。脾虚者，宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
性平，味甘，能补脾胃虚弱。炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
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