微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。而微波炉做美食的最大特点是快，以至于许多厨妇煮夫把微波炉当成热剩菜剩饭的工具，其实微波炉可烹调，加热，解冻，烘干。只要用心探讨和研究，微波炉的功能会对日常生活有很大的帮助。

他可以做菜，如烤鸡翅蒸带鱼，简单方便又美味；他可以做甜点，这种生活中必备的美食，用微波炉做起来省去了很多麻烦；他可以做汤，只需短短几分钟就可以做出美味的汤羹，而且肉和蔬菜都可以食用，早上来一碗，温暖你的胃；他还可以做简单美味小零食，无论是爆米花还是雪媚娘，控制好时间就可以，超级有爱有木有~

快节奏的城市生活离不开这样一款功能强大的微波炉，懒人必备的微波炉美食，爽翻你的胃！一起来看看吧！

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食材

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鸡翅  若干 / 生抽  少许 / 麻油  少量 / 盐  少许 / 料酒  10毫升 / 辣椒粉  少许 / 黑胡椒粉  少许 / 孜然粉  少许 / 干迷迭香  少许 / 

制作步骤

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1. 鸡翅用水冲干净，沥干。用刀在鸡翅两面划2—3刀，以便腌制的时候更加入味。

2. 生抽、盐、麻油、料酒、黑胡椒、辣椒粉在碗里调和好

3. 鸡翅放进碗里腌制。腌制时间为半小时—两小时。主要看你自己的时间啦！

4. 腌好的鸡翅用筷子夹出来找个可加热的碟子装好。可以再刷一层步骤2当中的调料帮助更入味。然后就可以放到微波炉里了。

5. 先叮三分钟，再拿出来翻一面，再撒一点辣椒粉、孜然、黑胡椒、干迷迭香，再叮两分钟就可以出炉了！为了好看可以换个干净的碟子摆盘上桌！

小贴士：

1、因为大家的微波炉不同，所以叮的时间也会有差异！建议先叮两三分钟看一下，再适当延长时间。不然一下子叮过头，肉质会有点偏硬。

2、记得一定要先叮一会儿，再拿出来翻面再叮哦，如果直接叮到好，另一面就要焦掉了。

食材

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口蘑  7个 / 猪肉末  100克 / 葱  1克 / 姜  1克 / 料酒  1茶匙 / 水淀粉  2汤匙 / 盐  2克 / 红椒  1个 / 

制作步骤

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1.将葱末、姜末、盐、料酒、猪肉末，拌匀。

2.口蘑洗净，备用。

3.将肉末酿入口蘑中。

4.加盖留孔放入微波炉（该微波炉规格为23L，900W），微波高火加热4分钟

5.将盘里的汤汁、水淀粉拌匀，放入微波炉高火加热30秒，至汤汁粘稠。

6.将汤汁淋在口蘑上，加红椒圈点缀即可。

食材

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带鱼  2条 / 盐  2克 / 料酒  30克 / 植物油  20克 / 蒸鱼豉油  30克 / 香葱  2颗 /

制作步骤

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1. 带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿

2. 加入料酒、少许盐，腌1小时左右

3. 将带鱼段捡出，略微倾斜码放到盘子中

4. 入微波炉中（该微波炉规格为23L，900W）

5. 先用80的火力3分钟，再转成50的火力5分钟

6. 出炉后，带鱼表面有点干

7. 香葱切末

8. 根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花

9. 炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，就可上桌食用啦

10. 鱼泡两分钟，更吸味儿

小贴士：

1、微波炉的功率不一样，所以要根据自家微波炉来调整温度和时间；在不确定的情况下，可以先短时间来加热，看看效果再调整；

2、微波炉豉汁带鱼比传统的蒸锅蒸出的口感紧致，如果也想要湿软的口感，可以蒙上微波炉保鲜膜，再扎几个洞透气。

食材

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微波蛋糕粉  100克 / 鸡蛋  2个 / 玉米油  10毫升 / 核桃仁  适量 / 

制作步骤

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1.准备原料

2.核桃仁放入烤箱烤熟，如果没烤箱，也可以炒熟

3.鸡蛋打散，加玉米油拌匀，筛入蛋糕粉，拌匀

4.把蛋糕面糊倒入硅胶模具，放烤熟的核桃仁

5.放入微波炉高火3分钟即可

小贴士：

如果没有硅胶模具，用小碗也行，不过碗里需要抹点油。

食材

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山药  1段 / 猪肉  80克 / 料酒  少量 / 盐  少许 / 香葱  少许 / 山茶油  少许 /

制作步骤

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1.山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻

2.猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟

3.山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑

4.猪肉放在汤碗中，不要搅拌

5.将汤碗放入微波炉内

6.用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟

7.出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末、倒少许山茶油

8.盛入小碗中开喝

小贴士：

1、山药易氧化，切片后要立即放入水中； 

2、生肉片直接入汤碗中，中途加热后，将表面的浮沫去掉就可以了；

3、用微波炉做汤，首先要选用深一点的容器，再就是水不能满碗，要留出水沸腾的空间；另外火力不宜太高，防止汤溢出来。

4、在时间的分配上，最好能分两个阶段。这样有利于观察汤品成熟度。

食材

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微波玉米花  100克 / 白糖  60克 / 黄油  20克 / 水  45毫升 /

制作步骤

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1.先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来

2.然后熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶）

3.加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌

4.小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色

5.将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀

6.拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可（如果做巧克力味道的，就将巧克力切碎了，放在不锈钢中隔水融化后，跟爆好的爆米花拌匀即可。）

食材

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糯米粉  50克 / 澄粉  10克 / 粟粉  10克 / 白糖  25克 / 牛奶  90毫升 / 玉米油  10克 / 淡奶油  适量 / 紫薯馅  适量 / 熟糯米粉  适量 /

制作步骤

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1.将所有的材料混合

2.过滤一遍

3.放入微波炉里高火叮熟，每隔30秒就取出搅拌均匀

4.这里总共用了五分钟，面糊成形，无夹生即可

5.放进抹了油的盘子里，盖上保鲜膜冷藏半小时

6.然后做面包剩下的紫薯馅

7.戴上一次性手套，取一小块面团，揉圆

8.粘上少许熟粉，压扁后先放一勺奶油，再放一勺紫薯馅，最后盖上奶油

9.轻轻捏紧收口

10.把做好的雪媚娘放进熟粉里滚一圈，然后放入冰箱冷藏一小时再吃

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