菠萝季不能错过的美味—菠萝炒饭_我馋啦

菠萝季不能错过的美味—菠萝炒饭

来源:欧派枣庄专卖店 2018-5-3 9:19:06

原料:菠萝,鸡蛋,洋葱,胡萝卜、青椒,米饭,午餐肉

调料:油、酱油、胡椒粉、盐各适量

菠萝炒饭的做法

1.所有原料准备齐;

2.菠萝对半剖开,挖出果肉切成丁,半个菠萝壳留着备用;

3.将出鸡蛋以外的其他原料也切成丁;

4.鸡蛋打散,加点盐搅匀,入锅炒熟后盛出备用;

5.炒锅注油烧热,放洋葱丁、胡萝卜丁翻炒;

6.再加入午餐肉丁;

7.加点酱油、胡椒粉还有盐调味;

8.倒入菠萝丁炒匀;

9.米饭也倒进去小火翻炒均匀;

10.最后放入青椒炒几下出锅装进菠萝壳里。

美食心得

1.炒饭的配菜可以根据自己的口味自行调配

2.菠萝壳里面最好刮干净,不要残留果汁,不然炒饭装进去就黏了;

3.食材要分先后顺序放的,不爱熟的先放;

4.酱油不要放多了,千万不要放老抽,少放点颜色浅的调味就行,不然会影响整个炒饭的色泽;

5.青椒最后放,放早了就不绿了。