原料：菠萝，鸡蛋，洋葱，胡萝卜、青椒，米饭，午餐肉

调料：油、酱油、胡椒粉、盐各适量

菠萝炒饭的做法

1.所有原料准备齐；

2.菠萝对半剖开，挖出果肉切成丁，半个菠萝壳留着备用；

3.将出鸡蛋以外的其他原料也切成丁；

4.鸡蛋打散，加点盐搅匀，入锅炒熟后盛出备用；

5.炒锅注油烧热，放洋葱丁、胡萝卜丁翻炒；

6.再加入午餐肉丁；

7.加点酱油、胡椒粉还有盐调味；

8.倒入菠萝丁炒匀；

9.米饭也倒进去小火翻炒均匀；

10.最后放入青椒炒几下出锅装进菠萝壳里。

美食心得

1.炒饭的配菜可以根据自己的口味自行调配；

2.菠萝壳里面最好刮干净，不要残留果汁，不然炒饭装进去就黏了；

3.食材要分先后顺序放的，不爱熟的先放；

4.酱油不要放多了，千万不要放老抽，少放点颜色浅的调味就行，不然会影响整个炒饭的色泽；

5.青椒最后放，放早了就不绿了。