咖喱饭

       咖喱 是一种由多种香料调配而成的酱料，常见于日本菜 印度菜和泰国菜系，一般伴着饭和肉在一起吃，主要食材是姜黄，胡菜籽，辣椒，孜然。小茴香。白胡椒，花椒 芥末等 其味儿辛辣带甜，非常美味。

       写这篇帖子之前，特地去查看了百度百科（百度虽然不靠谱 还大部分时候还是很靠谱滴）

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；

4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健

可见咖喱的好处也是多多的。

       爱上这道菜起源于我家美女姐，听闻每每做了咖喱饭，两个孩子准会比平时吃的多，这种效果相信谁听了都会心动吧，学会方法开始实践，屡试不爽，决定分享，让家里有宝宝的奶爸奶爸再也不用担心吃饭问题！那真真儿是极好的

       下面开始手把手教学，其实百度一下会有很多菜谱，但是根据本小姐的经验 起码一半的菜谱是图案仅供参考，菜谱仅供参考  本姑娘发的菜谱那都是经过屡试不爽 精心改良后才呈现给大家的 安全系数高，成功率更不用说啦......

  最最最首先的步骤 自然是蒸一锅香喷喷的大米饭了 咖喱饭 咖喱饭 没有饭可肿么吃  其次准备鸡胸肉一块，当然牛肉也阔以的啦！解冻，用刀背拍几下 使其肉质鲜嫩，然后切丁 放点油和淀粉抓匀。

接下来准备蔬菜，胡萝卜 洋葱 土豆 黄瓜 切丁备用

    蔬菜入锅也是有顺序的哦~~洋葱先入，增加香味儿 其次是胡萝卜 土豆这样不好熟的蔬菜，最后才放黄瓜 那样黄瓜才更鲜嫩！

接下来就是本次美味的主角  咖喱啦。本姑娘用的是这两种，咖喱粉也曾经试过，发黑 遂放弃·····

接下来是制作步骤，干活的时候不习惯拿手机拍照，原谅我 只能口述 木有图片

  起锅 倒油 放切好的鸡胸肉 变色后捞出备用，重新起锅 待油热放 洋葱煸炒出香味后倒入土豆和胡萝卜翻炒 五分熟左右的时候 锅内倒开水没过菜 水开后放咖喱块（至于放多少 根据人头定，详情请参考说明书）化开后汤汁会变浓稠 这个时候放入鸡胸肉 大火滚开 放黄瓜 略微收汁即可

盛米饭一碗，吃多少盛多少咯！（强迫症患者，米饭也要盛的漂漂亮亮的）

最后一步，把咖喱汁连汤带菜浇到米饭上，大功告成，赶紧端到一边慢慢享用吧