大家都知道奇异果是好东西，以为它是洋水果，其实它是地道的中国货，属于“出口转内销”的水果。
奇异果即猕猴桃的别名。1904年由一位新西兰女校长在中国湖北宜昌旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从此开始了猕猴桃的“移民”生涯。1950年之前叫做中国醋栗(Chinese gooseberry)，后来因为酷似新西兰的国鸟--奇异鸟，便更名为奇异果。
小小的一颗奇异果，营养价值是相当的丰富！奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为"营养活力的来源"。
根据美国Rutgers大学所做的研究，奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。奇异果所含的维生素c的含量超过橙子的1.9倍，膳食纤维含量超过菠萝的3.1倍，钙含量超过香蕉的4.5倍。还有维他命A、 维他命E、叶酸、钾、镁等等。同时也富含果胶成分，给身体提供全面的防护，是当之无愧的重量级营养水果！
黄金奇异果是经过数万次嫁接研发而成的奇异果品种，相比绿色奇异果，黄金奇异果混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气，口感更加香甜；当然不论金绿，都绝对是超重量级的营养水果。
奇异果的营养价值如此丰富，是不是多吃就是好事呢？其实，吃得多并不代表吃得好，所以为了照顾自己的健康，就要学会科学饮食，掌握“三多”原则，“多样化，多新鲜事物，多蔬果。” 尽量摄取营养含量高的新鲜食物，一天两颗奇异果，已经可以将人体每日所需营养补足了。
新鲜的黄金奇异果果肉甜美多汁，用小勺子挖着吃当然是最新鲜自然的吃法喽！当然，你也可以将奇异果做成别出心裁的奇异果色拉、奇异果汁、奇异果炒饭等等创意水果佳肴，一边和亲友分享美味，一边补充维生素。
烹制材料
主料:金奇异果(1只)、绿奇异果(1只)、圣女果(2粒)、鸡蛋(2只)、白米饭(1碗)
调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
烹制流程
第一步:把金、绿奇异果分别去，切成丁状;圣女果洗净，也切成丁状。
第二步: 鸡蛋打入碗内，用筷子搅打均匀待用。
第三步: 烧热锅内3汤匙油，倒入蛋液摊平后，放入白米饭快速炒匀炒散，直至饭粒都裹上蛋液。
第四步: 加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐，与蛋炒饭一同拌炒入味。
第五步:倒入金、绿奇异果和圣女果快速炒匀，便可熄火上碟。
【来源 信息时报 360百科】
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