材料

鸡蛋1个→蛋黄倒入干净碗中，适量50℃的温开水，调成糊状

山药30克→去皮，切成小丁

胡萝卜20克→去皮，切成小丁

白米20克→用水煮一下捣碎

做法

胡萝卜、山药和白米一起加水滚煮成粥→将粥用搅拌机搅打→将蛋黄糊铺在粥上面，即可给宝宝喂食

功效

山药能为宝宝提供复合性的碳水化合物，也是能量来源，有养胃功效，蛋黄中含有丰富的营养成分，宝宝易消化好吸收，二者和美味的胡萝卜一起烹调，更能引起宝宝的胃口。

材料

大米50克→洗净加水浸泡1小时

虾仁20克→去除虾线洗净切粒

毛豆30克→煮熟→去皮捣成泥

豆腐30克→用水煮一下捣碎

做法

锅加水煮开→放入A大火煮开转小火熬20分钟→放入B熬熟加盐调味即可 

功效

虾仁富含磷、钙；豆腐含有铁、钙、磷、镁等；毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，含铁量比较高，也容易吸收，是儿童、老人补充铁质，预防贫血非常好的食物来源。适合1岁以上宝宝。

材料

草鱼600克→剁成5厘米宽的段

豆腐300克→切块，用热水焯一下，去除豆腥味

料酒15克

葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒适量

做法

热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒→放入鱼块，倒入料酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中→加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖→转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可

功效

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，其丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配。

材料

丝瓜50克→去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤

猪肝30克→洗净切片

虾皮10克

葱、姜、盐适量

做法

起油锅，入姜丝、葱花炒香→放入猪肝，略炒→倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成

功效

虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。味道鲜美，婴幼儿爱吃。

材料

牛里脊30克→切粒

胡萝卜100克→切丁

玉米粒50克→焯水

豌豆30克→焯水

高汤50毫升、盐、糖少许

做法

锅烧热放油→放入A炒至肉变色→放入B煸炒一会儿→放入C小火焖熟即可 

功效

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高，它对增长肌肉、提高人的智力、增强力量特别有效。适合2岁半以上宝宝。

材料

干切面600克

豆芽300克→洗净

酱油300克

芝麻酱50克

麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉适量

做法

锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用→酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状→锅内放清水和盐，将面条煮熟→把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可

功效

芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

材料

小油菜500克→清洗干净，切段装盘待用

水淀粉10克

酱油10克

醋10克

葱、蒜、花椒油、盐适量

做法

热锅放油，爆香葱姜末→倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油→翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可

功效

小油菜钙的含量超过了同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大有助于钙吸收的矿物质和维生素。

调整食谱：夏天气温高，出汗多，宜适当地让孩子多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。另外，还应补充水，喝点酸奶、菜汤或白开水等。

少喝果汁与饮料：果汁口感好，含有一定量的维生素与矿物质，但缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪。饮用过多会影响孩子主餐的进食量，造成营养不良，一般每天以不超过100毫升为宜。

注意补钙：天气炎热，孩子食欲差，孩子从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙流失得也多。防范的措施是：在医生的指导下服用适量钙片和维生素D。

限吃甜食：大量的糖分进入孩子体内，可升高血糖，当血糖过高时，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮肤上细菌生长，易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症；另一方面，产生大量酸性物质，打破血液的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人，从而成为多种疾病的”温床“。