苏打饼干
配料 | |
原料 | 工具 |
低筋面粉150g | 方形烤盘 |
牛奶90g | 面粉筛 |
酵母5g | 打蛋盆 |
苏打1g | 刮刀 |
盐1g | |
黄油30g | |
若干葱段 | |
芝麻 | |
分量：大约4烤盘左右 | |
制作步骤
步骤一/step1
将150g低筋面粉（过筛）5g和酵母、1g苏打加入搅拌盆中搅拌搅匀，倒入90g牛奶进行搅拌
步骤二/step2
揉均匀后加入1g盐和30g黄油继续揉至面团发白
步骤三/step3
把面团平均分成两团，一团放入葱段揉均匀
步骤四/step4
一团放入芝麻揉均匀
步骤五/step5
烤箱预热18度十分钟
步骤六/step6
用擀面杖将面团压平，越薄越好，平均切分或者用模具压出形状
步骤七/step7
放入烤盘中，在饼干上扎上小孔
步骤八/step8
放入烤箱中170度烤制20分钟左右
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