糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是糙米的营养价值比精白米高。 与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
糙米虽好，做不好吃？不要怕，美味君这就教您一种糙米的花样吃法，保证让孩子们都爱上它！
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rown Rice Pudding
焦糖糙米补丁
◤食材：
蒸熟糙米50g、热水300ml、鸡蛋4个、手工黑糖适量
◤做法：
1、先将蒸熟的糙米加热水定时打2分钟，打成糙米浆，放凉；
2、鸡蛋打散，倒入放凉的糙米浆中，搅拌均匀，过筛两遍；
3、烤盘中加水，预热160℃；
4、将筛好的蛋液倒入模具中，放入烤箱中层，烤30分钟；
5、将大同外锅擦干，放入一层手工黑糖，加热，待黑糖开始融化后不断搅拌，至有焦糖香气，焦糖炒好。此时，加入少量热水，小心蒸汽熏手，这时糖会结成块状，不要担心，继续加水熬煮，不断搅拌。当有大气泡产生时，可关闭电锅，黑糖浆做好，如果继续熬煮至整锅全是大气泡，可得到脆焦糖。
6、趁热将焦糖淋在布丁上即可，冷藏口感更佳。
适当增加糙米的摄入，可以加快人体的排毒速度，有利于预防肠癌和便秘的发生。
米糠和胚芽部分所含的丰富B族维生素和维生素E，能提高人体免疫力，还能有效促进血液循环，消除烦躁情绪，让身心更加健康有活力。
小朋友不爱吃糙米，那就做成布丁吧，冷藏后可是一款超棒的夏季冷饮，让孩子们忘记市售的冰淇淋吧。
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