中国的美食文化历史源远流长,美食菜系繁多,种类丰富。其中饺子就是中国传统美食的典型代表之一，民间流传着“好吃不过饺子”的俗语。每年大年三十的晚上，家家户户都会包好多饺子。饺子长得像元宝一样，这就寓意着招财进宝。

        5月23日中午，来自德国亚琛Franziskus医院的德国同行一行5人应邀来到住院部21楼综合一科与我们共进午餐，我们便寻思着做饺子，既能分享中国传统美食，又能享受制作美食过程中的快乐。制作饺子馅、擀饺子皮、包饺子、下锅煮，每一个步骤都有它的讲究。为了这次聚餐，我们精心准备，院领导也积极配合，为的是使德国友人们感觉宾至如归。

        一大早，我们便开始紧张而又有序地忙碌了起来。到了十一点左右，德国友人和我们护理部的同事便一起陆陆续续的来了，我们便热情主动地邀请他们一起来包饺子。初次尝试包饺子的他们，包出了各种千奇百怪的形状，有的像大象，有的想花朵，有的像蝴蝶......让人忍俊不禁。经过不断的尝试和学习，德国友人终于包得有模有样，得到了大家的一致赞赏。

        更有勇于挑战的友人想要尝试制作水饺皮。我们的俞孝芳医生用尽“毕生所学”去教，但是这根普通的擀面杖对于外国人而言像是不可破解的谜题，怎么看也摸不出门道来。通过制作饺子，让原本感到局促羞涩的德国友人们迅速融入进来，一时间，餐厅里充满了欢声笑语。

不多时，煮好的饺子便从餐厅送了上来,整个餐厅瞬间充斥着饺子的香气，大家围在一起开始享受美食。荤素搭配的美味饺子让德国友人赞不绝口。

         美食不仅是吃前有期待，吃后有回味，它也是连接心与心的桥梁。美食不分国界，即使语言不同，它也能将我们紧紧联系在一起。德国同行的到来不但进一步加强了两家医院之间的交流沟通与合作，还加深了中德两国医务人员之间的深情友谊及文化交流。