天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。
——大西北
在蓝天下的草原翻滚着绿色的波澜，风吹到草低处，有一群群的牛羊时隐时现，这就像“塞上江南”的西北草原场景，描述得很美。在厦门也有一家“塞上江南”的西北菜餐厅，他有机器人上菜；牛羊都入菜，鲜嫩无膻味；正宗西北菜 ，清真的诱惑。
塞上江南餐厅在厦门湖里南山路天呈商业广场二楼。餐厅内宽敞明亮，整齐洁净，融合西北传统风情文化的装修，纯白墙面和桌椅，金碧辉煌的灯饰，很有异域色彩。厨房是全透明的，厨师的操作一目了然。
中间是大堂，两边卡座有醒目的大鱼缸，里面游动着银龙，宠物鳐等。右边则是包厢，包厢分别用宁夏回族自治区的不同地名来命名。我还没吃到西北美食，就已经感受到浓浓的西北文化。
正宗西北菜讲究的是鲜香汁浓味美，有西北的粗犷大气。垂涎欲滴的西北菜，让我的食肉欲得到大大的满足。
【手抓羊肉】
肥嫩可口、厚实嫩滑。用手来抓，羊肉入味有嚼头，很满足。再蘸上椒盐，体会正宗西北的吃法，大口吃肉的感觉很过瘾。
【御锅羊杂】58元/份
推荐。羊杂是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。宰杀羊后，把羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺等，清洗最后放入有各种调料的锅内煮熟，口味真是无与伦比。汤特别特别好喝，鲜香浓郁，回味无穷。有一点辣辣的味道，一定要趁热喝。
【红柳枝羊肉串】12元/串
可谓“西北红柳烤肉之霸”，推荐。一上桌,孜然、辣子面让羊肉串更增无限魅力。肥瘦相间，肥而不腻，咬下后汁水在口中迸发，透着柳木香，羊肉更显焦香不失鲜嫩。
【酸菜羊肉】42元/份
酸鲜嫩滑，淡雅香醇，开胃爽口
【桑拿鹿肉】78元/份
头一次吃鹿肉，口感细嫩,微微一点类似羊肉的膻味。我对鹿肉的概念不在停留于“野味”、“滋补”，味道美得意想不到，推荐。
【金牌肉夹馍】
推荐。不像我们常吃的肉夹馍。金黄的饼皮，包裹着厚实的孜然牛肉，他们互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍酥肉香可以算得经典，咬一口让人无法淡定，最勾魂的是满口留香。
【翡翠锅盔】36元/份
翡翠锅盔是用菠菜汁做的，下肚很有饱足感。他是陕甘宁等地民间小吃，形似头盔。吃的时候要搭配配菜。
【蒜香苦苦菜】22元/份
西北特色小菜，色彩亮丽，口感细嫩酥脆润滑。
【特色酥骨鱼】68元/份。
酥骨鱼香气又味浓。
【五谷丰登】38元/份
不错，第一次吃到了小红薯，实在是好吃。五谷丰登让人马上舒缓味蕾。
【沙拉虾】68元/份
沙拉的稠香,同时揉合虾的风味,浓郁甜香,回味绵长。
【香糯莲藕】28元/份。
润滑爽口
【麦香紫薯】35元/份。
紫薯紧实，口感香酥，有淡淡的甜味儿。
【萝卜丝鲫鱼汤】48元/份。
鲫鱼汤顺滑、汤色清新。
【金线莲老鸭汤】98元/份
金线莲甘美鲜甜、鸭肉滋嫩。趁热喝才不辜负这美味，一碗汤喝下去身上热乎乎的。
【干煎鸡】
【其他】
店铺名称：
塞上江南
店铺地址：
厦门市思明南路189号中华城北区3楼(近中山路)
吃货总结：
人均80+,宁夏清真特色美食，正宗的西北特色。食材大部分都从宁夏空运过来。推荐手抓羊肉、金牌肉夹馍、干煎鸡。
如果你在厦门吃过更赞的西北美食，
欢迎在下方留言评论！
微信ID：xmqinziyou