刘喜平，男，教授，医学博士，国家一级营养师。国家自然科学基金同行评议专家，中华中医药学会委员，世界中医药联合会药膳食疗分会理事，第五批全国名老中医药专家学术经验继承人，甘肃中医药大学方剂学（营养与食疗）教研室主任。

     从事中医临床、教学、科研工作，发表学术论文60余篇，主编或参编专著15部，主持国家自然科学基金及国家社会科学基金3项，主持或参与省部及地厅级各类科研项目10余项，各类科研获奖10余项，获发明专利3项。