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为什么你的蒸水蛋不好吃？答案在这里——蒸水蛋的独门秘笈
来源：跟我学弄头发 2016-6-25 9:15:39
蒸水蛋是一道家喻户晓的菜，也叫炖蛋。更是深受男女老少喜爱的一道菜，特别是小朋友尤其喜爱，但是很多人整出来的蛋不是太多汤汁就是口感比较老，不够嫩滑，今天告诉大家做这道菜的独家独门秘笈
鸡蛋打入碗中，用筷子划“z”字，然后迅速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止
2. 加入100g牛奶（可以用半个鸡蛋壳量取5次大概就是100g了）还有少量的白糖，再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。
3. 把蛋液表面漂浮的气泡捞出。
4. 蒸锅烧开水，待内面水开上气后放入碗，碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子，防止蒸锅有水滴落在鸡蛋羹表面。
5. 转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。
6. 怎么样？学会了吗？独门秘笈就在“Z”手法搅拌，捞出气泡，盖上碟子防水滴入。做出完美蒸水蛋就是这么简单。
IQ智力推理：99%的人看不出来！
题目：我让侄子去给我泡杯咖啡，没想到他给我出了一道难题。他拿了白糖和盐各一袋，让我在不准品尝的情况下，将白糖和盐区分开。因为白糖和盐的外表都一样，肉眼是区别不开的。我思考了一下，就用了一种很简单的方法成功地把它们区分开了。你们知道我用了什么办法吗？
给自己3分钟时间思考！
...办法，立马查看答案哦
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