炎炎夏季，大把大把的撸串，再来点啤酒想想都爽，但是夏天撸串也是讲方法的，想要健康又解馋，就把这些好方法抱走吧！！！
撸串
YanRouChuan
1
青菜水果不宜烤
脆嫩的蔬菜，在炭火上烤，时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，这可能比肉类更容易产生致癌物哦！
2
啤酒要适量
撸串咋能少了啤酒，但饮酒过量会导致血铅含量增高，与烧烤产生的物质相结合，可能会诱发消化道疾病甚至肿瘤。
3
标酱料有讲究
酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，肉类可以先腌再烤，或者大家也可自制烤肉酱。
4
海鲜类烤久些
烤海鲜最怕就是“外熟里生”。海鲜中的致病菌耐热性较强，80℃以上才能杀灭，吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
5
烤肉用菜卷着吃
用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。
6
放凉再吃
烤熟食物后往往会一拥而上，但要谨记，吃太热的食物，不仅会损坏食道内的黏膜，造成口腔烫伤，而且会刺激黏膜增生……
7
选择场所
人们在吃烤肉时最好到有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去，尽量避免吃无证露天烧烤。
8
好吃别贪食
作为日常膳食，不太推荐采用烧烤的方式。尤其小朋友应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
夏季吃烧烤要多注意，才能吃得健康，你记住了吗？
来源：新华网