甜品做法

1、将吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟，然后沥干水分。

2、淡奶油、纯牛奶、细砂糖倒入小锅中。

3、加热至微沸，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖融化，关火。

4、加入泡软的吉利丁片。

5、搅拌至吉利丁片融化。

6、将混合液过筛，即成奶酪液。

7、将做好的奶酪液倒入模具中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上或过夜直至凝固。

8、准备各色水果。

9、冷藏凝固的奶酪放入冰箱冷冻一下，然后直接脱模放在盘子上。

10、将水果摆在鲜奶酪周围，搭配食用，顶端淋上果酱装饰一下

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