毛毛
资深媒体人
“妈乐”执行主编
国家二级心理咨询师
在8月来临之前,路边、超市里各种鲜嫩欲滴的葡萄明确地让人感觉到:吃葡萄的季节又来了!
每到这个季节,女儿就莫名地兴奋,因为奶奶家院子里的葡萄慢慢成熟,对于天生喜欢这种水果的她来说,这无疑是一个最幸福的季节。但是,今年奶奶家的葡萄“收成”不好,好几天才能等红一串的速度,根本跟不上她的馋猫速度。于是,我只能到市场上买一些葡萄来给她解馋。
说实话,尽管吃过不少葡萄,但对于买葡萄,我没有任何经验可言。少有的购买经历也都单纯“以嘴为标准”,所以,今年无可奈何和老公冲进超市,我俩都傻眼了,品类之多,让我俩无从下手。也不怕大家笑话,我俩连葡萄和提子都分不清……
无奈,到处和朋友打听,闺蜜们都说我神经了!但是当妈的都这样,为了孩子,不撞南墙是不愿意回头的。于是,在近半个月的时间里,我无限努力,老公都笑我说“成为了半个葡萄专家”。
但是,就算不能全懂,但经过一番研究之后,事情还是大大出乎我的意料,这也是我写这篇文章的原因,我觉得我一定要把我知道的东西,告诉更多的父母——这个夏天,如何为孩子选一种放心又好吃的葡萄?
这种冲动都来缘于一位开农场的朋友,他也是个较真的人。为了种植和寻找今年夏天最好的葡萄,他近半个月一直在郑州、开封、洛阳等地的葡萄园里穿梭。昨天,他发给我了下面这张图片,这些葡萄同样是一种叫“夏黑”的葡萄,但是形状颜色却相差甚大。
“如果这些葡萄摆在你面前,你会如何做选择?”他有些诡异地问我。我有些茫然,就按照自己当时的想法选了第1种。听了我的答案,他笑了,没有做评价,给我说:“发到你的朋友圈也让大家选选吧。”
于是,我也带着强大的好奇心把这张图片发到了朋友圈。真的没想到,图片发出一个小时后,我就收到了100多条留言。更没想到的是,多数朋友给出的选择标准,竟如此简单粗暴——
……
她们的理由是——
“据说看起来比较松散的葡萄,更好吃。太密了会争抢着吸收不太够的养分……”
而剩下的寥寥无几的人,选择了2号或3号。
“直觉告诉我,这是自然生长的。”
看了这些答案,我心里特别欣慰地想:“看看,群众的眼光是雪亮的,第1串肯定是最好的。”于是,我也带着这种欣慰把这些答案发给了我这位朋友,然后,他又笑了,说:“你做好心里准备,我要告诉你真相了,听了真相你的眼泪可能就要流下来了……”
“你忘了,真理往往掌握在少数人手中。”他说,“1号葡萄,一看就是膨大剂用多了,个儿恁大!这种葡萄是目前市场上最多见的,市场上近九成的所谓夏黑,都长这样。4号葡萄,是有节制的使用了膨大剂的产品,看起来像是自然生长的,因而价格会比1号贵。它既保留了夏黑的部分口感,又提高了产量。而2和3看起来像是一个基地不一颗树上结的果子,应该是一点膨大剂都没用的葡萄!”
听完这话,我当时就感觉被电击了!因为,之前我给女儿买葡萄的时候,基本上都是会挑像1号那种又大又漂亮的葡萄。于是,顾不上吃午饭,立刻坐在电脑前不停地搜索“膨大剂”对孩子的伤害。
虽然有科普文章中说:在瓜果蔬菜上使用膨大剂是安全的;美国、日本等许多发达国家将“膨大剂”列为不需要进行毒性管理豁免物质清单,其残留不需要制定安全限量标准……
但是,我觉得,这样的解释,对于任何一个妈妈来说,都没有足够的说服力。
为了证实这位朋友的判断,也为了真正给孩子买到放心的葡萄,我又重走了一遍自己拍照片的路线,把市场里、超市里,以及那家微信农场的葡萄都各自买回来了一些,带给他鉴定,结果和他之前一模一样——
2、3号葡萄:是完全没有使用过膨大剂的,自然生长的夏黑。
最后,他问我:“1号10来块就能买一斤吧?4号你是不是觉得有点贵?得个30块左右一斤?”我有点吃惊:“你咋知道?”他笑了笑回答:“我还知道2号和3号你现在根本在流通领域里买不到。”
这话一出口,我是真的佩服他了,因为,那家在微信上销售葡萄的农场是以前的一位媒体同行推荐的。当我说要买夏黑葡萄时,农场客服竟然告诉我,夏黑还得十天左右才能成熟,现在买不了。
最后,是我软磨硬泡,他才答应给我寄来了一些试吃装。当时客服一再嘱咐说,我收到的试吃装,会比真正成熟时的夏黑低好几个甜度。不过话说,我女儿对目前的甜度已经挺满意了,真的不知道全熟之后,能甜成啥样。
我也亲自尝了这四种葡萄,包括1号(别惊讶,为了孩子父母是愿意做任何事情的),说实话,除了甜度之外,口感没有太大差别。然而,朋友一句无意的话又把我“震慑”住了:“除了你所知道的膨大剂,其实还有催熟剂和催红剂……”
听完,我连自己继续探寻的勇气都没有了。也许这些并没什么,但对于我这样的妈妈的来说,已经是接受不了的事情了。
这时,我想到了微信上销售葡萄的农场,托朋友多次打听,拿到了些他们产品的照片,为各位家长们总结出了辨别夏黑葡萄的一些方法,也可以称之为小攻略吧。
【三不】
3、单粒不能太重
而1号葡萄,一串就能达到三五斤……
【三品】
3、品口感:不用吐皮,无核
尤其在颜色上,农场的师傅给我说了个把我快笑出眼泪的判断标准——
使劲给点膨大剂,它会产量猛涨变“夏青”。
最后,这家农场的师傅还不忘记给我“做广告”,买我们的家的夏黑葡萄,你绝对放心。但是,我又问了一个非常“弱智”的问题:“为什么一定要选夏黑?”师傅笑了,说:“因为甜啊,没有籽,而且皮脆,真正能达到吃葡萄不吐葡萄皮的境界。”好像还说到夏黑葡萄的功效与作用,什么解除疲劳、防癌抗癌、美容养颜、紧致肌肤、延缓衰老之类的,我已经记不清楚了。
因为一件事情,我就被说服了——安全,一个妈妈自以为的安全。于是,为女儿和父母预订了几箱,还答应免费给他们打个广告。说实话,他们的葡萄卖得不算便宜,一箱4斤119元,但是,我放心啊,对于一个妈妈来说,多少钱都买不来“放心”啊。
你说呢?你有什么想说的,请在“留言区”写下你此时的想法。
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◎ 让你成为一个快乐的好妈妈 ◎
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