用料

虾4颗

魔芋丝4颗

蟹棒4颗

鱼丸4颗

鱼豆腐4颗

牛肉丸4颗

白玉菇一小把

蟹味菇一小把

金针菇一小把

豆腐皮一小把

藕片一段儿

菜花一小把

小米椒5-8颗

香菜一小把

灯笼椒适量

香叶适量

花椒适量

麻椒适量

生姜适量

蒜适量

麻辣香锅的做法

1、洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用

2、锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）

3、放入小米椒、底料继续小火炒香

4、放入丸子类食材翻炒

5、放入虾和藕片继续翻炒

6、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒

7、入适量鸡精翻炒

8、撒香菜，出锅趁热食用

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