食材：淡牛奶90g、细砂糖10g、黄油40g、鸡蛋1个、低筋面粉60g、淡奶油100g、糖粉10g

1.先将淡牛奶、砂糖和黄油放在盆中，一边加热一边搅拌，使黄油融化；

2.然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，拿开停止加热；

3.将全蛋分两次加入搅拌均匀即可，这些就是泡芙面糊；

4.用一次性挤袋装起泡芙面糊，挤到金盘中；

5.进行烤制，上管180度，下管140度，时间25分钟；

6.将淡奶油和糖粉放入干净盆中用打蛋器打至少8、9成；

7.然后将烤好的泡芙切开两半，挤上奶油；

8.美味的泡芙做好了。

贝塔西牛排

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