由女报牵手山东名扬国际旅行社共同推出的精品旅游胜地——多彩贵州,连日来受到不少读者关注,除了贵州原生态的景色,当地特色美食也成为读者咨询的话题之一。
下面,和小编一起"浅尝"一下贵州美食吧。
以美味回答一切
荔波是少数民族的聚集地,吃的东西也自然是五花八门、各具特色,如果一定要说出哪道菜哪款小吃是荔波的特色,那我只能告诉你,无论哪道菜哪款小吃都是荔波的特色。如果只从味觉上形容荔波美食的独特之处,那就是酸、辣。
荔波的酸不同米酸,荔波的辣不同于重庆辣,这是一种特殊的味道,陌生而回味无穷。
当身着盛装的苗家阿妹,边唱着“远方的客人请你喝一杯……”边捧着斟满酒的杯子向你款款走来时,听着温柔的劝酒歌,举杯一饮而尽,表达了对千户苗寨的喜爱和对苗家人的谢意。多彩贵州不仅民族风情浓郁、景色优美,当地美食也可引用“以美味回答一切”来形容。
酸汤鱼
苗族人历来都喜好酸汤及酸味食物,而酸汤鱼更是苗族菜的代表了,到了贵州不吃酸汤鱼就好像去了北京不吃烤鸭。
樟江烤鱼
樟江烤鱼是荔波名菜,之所以特殊是因为所用的鱼是漳江特有的野生鱼,味鲜肉嫩,配上贵州口味的调料,烤出特有的焦香味,让路过的人不禁垂涎三尺。
牛骨酸
“牛骨酸”的制作原料,必须是用刚宰杀的成龄水牛的四大骨和脊梁肉,另外还需要清水、食盐、五香、花椒、生姜、米酒、玉米及一口密封良好的大土盘坛。将牛骨洗净,用斧子劈成小块,放进大铁锅内加清水煮熟后取出,把第一次煮的水倒掉,再煮第二次。煮第二次时,加清水能淹没骨头为止,放进适量食盐和用纱布包好的山姜片、花椒、生姜等香料一起煮。煮熟透后,把牛骨捞出,待冷却后,将骨头肉剔掉。装坛时,要将事先炒熟的玉米一至二斤用沙布包好、扎紧,先放入坛底,再放入骨头和骨汤,及一至两斤米酒后,加盖、封坛储藏。陈放一个月左右即可食用。
荔波风猪
荔波风猪是具有黔南风味的著名高级传统食品,历史上曾作过封建王朝的贡品。风猪造型美观,色泽鲜艳,皮脆肉酥,美味可口,食而不腻,并可保存较长时间,是宴请宾客、馈赠亲友的珍贵食品。风猪曾多次参加广交会展销,受到外商欢迎,被誉为“厨珍”。产品远销欧州、印度、日本和东南亚等国家和地区。
贵州美景,
无法用文字和图片来形容;
贵州美食,
也只能由自己的舌头才能体会。
如何解馋?
由女报牵手山东名扬国际旅行社共同推出的精品旅游胜地——多彩贵州行,开始报名啦!
行程介绍:
路线一
贵州黄果树、镇远古镇、西江千户苗寨双飞五日游——发团时间8月9日、16日,女报读者专享价格:每人3580元。
双
飞
5
日
游
第一天:济南飞至贵州凯里
第二天:镇远古城-西江千户苗寨——漫步古镇,走过古城内的“歪门邪道”,静享 古镇清幽。随后前往中国第一苗寨“西江千户苗寨”,这是一片世外桃源,来了,就爱 上她。第二天:西江千户苗寨--贵阳
第三天:西江千户苗寨-贵阳——清铃做响的银衣,巧夺天工的刺绣,还有五彩斑斓 的苗家美食,让你彻底沉醉在苗家人那特有的文化风情里。
第四天:黄果树瀑布群——她是亚洲最大的单体瀑布,她是世界最大的瀑布群,水 汽升腾如仙境班的自然天堂,在阳光的照耀下尽显气色彩虹的绚丽。
第五天:返回温馨家园。
路线二
贵州西江千户苗寨、荔波、黄果树、镇远古镇双飞六日游——发团时间8月11日、13日。价格:每人3880元。
双
飞
6
日
游
第一天:济南-贵州凯里——由济南搭乘桂林航空GT1022次航班 飞抵凯里,预计起飞时间为18:30,预计抵达时间为21:00。抵达后直接前往西江千户苗 寨,寨子里的灯为迎接我们而点亮。晚上入住西江千户苗寨,感受那里的万家灯火。
第二天:西江千户苗寨--贵阳
第三天:黄果树瀑布群
第四天:世界腰带上的绿宝石“荔波”——荔波,世界文化遗产地,同一经纬度上唯一的一片绿色。来到荔波你有千万个爱她的理由,爱那“小七孔”的绮丽,心随水动,沁人心田。
第五天:“大七孔”景区——奇特的喀斯特地质景观,多了水的柔美,凸显了洞的神秘,诠释了山的壮观,停下来,静享这世外桃源般的世界。
第六天:返回温馨家园。
读者福利
参团读者可在旅游结束后,
将拍贵州之行美图和游记发至dsnbjiepai@163.com邮箱中,
来稿请注明(贵州采风),我们将筛选部分优秀图片,
在女报刊发,让更多人领略到贵州风情。
报名地址:
1、济南市槐荫区腊山河西路与日照路交界处(济南报业大厦15楼 都市女报),0531-67976851,联系人:黄老师
2、济南市解放路东郊饭店西50米山东名扬国际旅行社,18953138003,联系人:邵老师