焖烧罐是前度时间突然流行的一种妈妈必备神器。买了这种杯子，不管是出门旅游玩耍也好，在家休息也好都很有用。只要将开水往杯子里一倒，各种美食佳肴就做出来了。正适合夏天不愿大动干戈做饭的人们。

焖烧罐做料理

STEP1准备食材

放入焖烧罐的食材为了易熟性，一定要切成小块、小丁或细丝状。

STEP2注入热水

注入的水一定要保持滚烫状态，千万注意不要过度摇晃，避免温度过高，水瞬间喷出造成烫伤。

STEP3搅拌一下

将食材放入焖烧罐内，再注入热水淹过食材，搅拌一下让食材能够均匀受热。

STEP4浸泡滤水

食材浸泡遇热后滤掉热水。

STEP5重新注水

再重新注入滚沸的热水至螺旋状底线，千万不要太满，否则空气无法流动而容易焖不熟。

STEP6盖上盖子

将焖烧罐盖子确实盖好并务必转紧，才不会因热空气流失导致失败。

STEP7加调味料

食用前再加调味料，避免影响热的传导，东西不易熟。

豆干卤五花肉

♦焖60分

五花肉200克、豆干150克、葱段20克、姜片10克、红辣椒1根、开水适量

酱油80cc、水240cc、米酒40cc、细砂糖1大匙

1.五花肉及豆干切成约1公分平方大小的小块；红辣椒切小段。

2.将作法1的五花肉块、豆干块、葱段、姜片及红辣椒放入焖烧罐中。

3.加入开水至八分满，预热30秒后将水倒出。

4.将所有调味料煮开后加入焖烧罐至八分满后盖紧盖子，焖60分钟后，倒入碗中即可。

西红柿鸡肉炖饭

♦焖60分

白米85克、鸡肉180克、西红柿150克、鲜香菇2朵、玉米粒30克、蒜末5克、开水适量

盐1/2茶匙、黑胡椒适量

1.将白米洗净后泡水30分钟后沥干。

2.将鸡肉及西红柿切丁；鲜香菇切片，备用。

3.将作法1的白米、鸡肉丁、西红柿丁、鲜香菇片和玉米粒放入焖烧罐中。

4.加入开水至八分满，搅拌预热30秒后将水倒出。

5.再加入开水至九分满及蒜末后盖紧盖子，焖60分钟后，倒入碗中加入盐及黑胡椒即可。

皮蛋瘦肉粥

♦焖60分

白米45克、猪绞肉60克、皮蛋1颗、姜末5克、葱花5克、开水适量

盐1/2茶匙、白胡椒粉少许

1.白米洗净后泡水30分钟后沥干；皮蛋切丁。

2.将作法1的白米、绞肉、皮蛋放入焖烧罐中。

3.加入开水至八分满，搅拌预热30秒后将水倒出。

4.再加入开水至九分满和姜末后盖紧盖子，焖60分钟后，倒入碗中加入盐和白胡椒粉，撒上葱花即可。

芋头肉丝米粉汤

♦焖30分

肉丝30克、芋头50克、红萝卜20克、泡发香菇2朵、米粉40克、开水适量

红葱油1大匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉少许

1.米粉泡水5分钟后沥干；芋头、泡发香菇和红萝卜切丝。

2.将作法1的米粉、作法2的芋头丝、香菇丝、红萝卜丝和肉丝放入焖烧罐中。

3.加入开水至八分满，搅拌预热10秒后将水倒出。

4.再加入开水至九分满后盖紧盖子，焖30分钟后，倒入碗中加入所有调味料即可。

海鲜乌龙面

♦焖30分

虾仁30克、透抽40克、鱼肉30克、木耳30克、红萝卜20克、乌龙面150克、开水适量、葱丝少许

盐1/2茶匙、白胡椒粉少许

1.虾仁去肠泥；透抽切丝；鱼肉切小片；木耳及红萝卜切丝。

2.将作法1的所有材料和乌龙面放入焖烧罐中。

3.加入开水至八分满，搅拌预热10秒后将水倒出。

4.再加入开水至九分满后盖紧盖子，焖30分钟后，倒入碗中加入所有调味料，撒上葱丝即可。

蕈菇牛肉汤

焖20分

牛肉片150克、鲜香菇50克、雪白菇50克、西红柿100克、姜丝5克、开水适量、葱丝少许

盐1/2茶匙、白胡椒粉少许

1.将鲜香菇切片；雪白菇去蒂头剥小朵；西红柿切片，备用。

2.将牛肉、作法1的鲜香菇片、雪白菇及姜丝放入焖烧罐中。

3.加入开水至8分满，预热10秒后将水倒出。

4.再加入开水至9分满后盖紧盖子，焖20分钟后，倒入碗中加入葱丝及所有调味料即可。

雪梨银耳甜汤

焖60分

银耳15克、雪梨180克、枸杞5克、开水适量、二砂糖适量

1.银耳泡水20分钟后剥小块；雪梨去皮切丁；枸杞洗净沥干。

2.将作法1的银耳块、雪梨丁、枸杞放入焖烧罐中。

3.加入开水至八分满，预热30秒后将水倒出。

4.再加入开水至九分满后盖紧盖子，焖60分钟后，倒入碗中加入二砂糖即可。

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