山城之南,涂山之足,有黄桷树,其下有幺店子。
何谓“幺店子”,乃驿边美食之店。
今之“幺店子”,结合川渝菜色之精髓,
江湖匪菜之特色,诚邀爱麻辣爱江湖的您共享饕鬄盛宴。
特 色 菜 品
以香料和调料汁进行焖制成菜的一种方法,其味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,麻辣鲜香是著名的美味佳肴。
现称现杀,浸渍翻滚在滚烫的油里,使呱呱有着细白的肉和滑嫩的口感。与尖椒和青花椒的结合使味美爽口,麻辣味十足,成了很多资深吃货的最爱!
本店特色招牌菜,运用师傅密制佐料与土鸡的结合,菜色泽红亮鲜艳,质地嫩气,味厚香浓,香辣味鲜,带有回甜,是佐酒下饭的好菜。是新老顾客必点的一道佳肴。
是师傅的拿手好菜,现杀现做,鳝鱼油炸之后与秘制鲜料爆炒,最后将汤汁烧干,料汁全部被鳝鱼吸收,辣麻鲜香,非常入味。被油炸过的鳝鱼,口感酥软,真让人回味无穷。
爬爬具有肉质细嫩,形状奇特,营养丰富等特点,适合各个年龄层的人,尤其配以独特香辣配方炒制,实在是鲜、香、辣、麻,样样味道俱全
干烧鲫鱼没有辣味,不像尖椒味型,吃不了几筷子,你就会感到一种漫无边际的辣在嘴里跳舞。秘制香料和佐料调味,然后再和完整鲫鱼一起烹制。肉的香味和鱼香相互渗透,鱼的鲜嫩,以及渗入的肉香,再加上仅挂了很少汤汁,使得鲫鱼的味道更加浓鲜。
地址:南岸区弹子石欣兴佳园门市31号!
订餐电话:13509401955
02362660266
吃货些准备好纸巾擦口水吧!!!