菜谱|猪猪糯米团子

来源:郑州食色 2016-8-12 9:14:04



是不是超可爱,粉嘟嘟的。潮妈们赶快收藏吧~~

所需材料




制作步骤




火龙果皮榨汁、澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,和成粉色面团,醒半个小时,我用的是上次剩下的面团做的,取30克左右面团,手心拍扁包人馅料收口



收口后,整形




取4块大小一样的面团搓圆,按扁,当底部,可以少沾点水,




把包好的放在上面



做出猪猪的鼻子的形状



用筷子在猪猪的鼻子扎眼




在猪猪眼部的地方扎眼



用白色的面团做出猪猪眼



在眼睛的地方放上花椒的种子当猪猪是眼睛



最后做出猪猪的耳朵和尾巴




垫上粽子叶,水开上笼蒸6-8分钟左右出锅,不能蒸的时间长了哦,做好的猪猪,可爱吧。



小贴士:澄粉开水烫熟,面团软硬适中,不要太软 ,蒸的时间不要太长,8分钟左右


内容来源于网络



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