甜品微课堂|杨枝甘露

来源:香港酒窝甜品广州百脑汇店 2016-8-20 9:15:46


NO.1
杨枝甘露

一款经典的甜品

芒果椰汁这对长久的CP搭配

味道自始至终

一碗扫去夏天的燥热

(๑•̀ㅂ•́)و✧


单从名字上看,很难联想到它的成分

但其意境却能让人浮想联翩

在传统的画像中观音菩萨

右手持杨枝,左手拖净瓶

而瓶中的露水便叫杨枝甘露

那是会给人带来幸运和吉祥




杨枝甘露则是一款经典的港式甜品

食材主要是芒果西柚,辅以椰汁、西米、牛奶~

清凉、甜美、爽滑,一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。

由于其味道酸甜相见,所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。


杨枝甘露的色香虽来自芒果,精髓韵味却在柚肉。西柚的酸甜并略带一丝苦涩,夹杂在香甜的芒果椰浆之中,其软脆参半、甜中带酸的独特口感,需靠柚粒来铺陈延展,并以西米的对比来烘衬加深,始以香甜浓郁,终以清酸爽脆,其中的味道耐人寻味。

没错,这就是甜品的魅力。

你可曾想过

杨枝甘露TA为什么叫

杨枝甘露?!

据说,它的名字来历就是因为觉得吃了它如同久旱逢甘露一般,所以才被称作杨枝甘露的。



什么是好的杨枝甘露?!

注意啦:芒果并不是所有的季节口味都相同,如果吃到一年四季口味相同的芒果,那就是添加了食用添加剂啦~

酒窝甜品店承诺:采用的都是当季新鲜水果,决不含有任何添加剂!






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