沉静了太久不是因为已经放弃,而是为了更好的准备,准备带您进入那个充满梦幻色彩的放过甜品梦。今天“木头人de梦境”将带您找寻玛德琳的世界,去感受那个甜品世界里昙花一现的文艺大师——玛德琳所创造的梦境。
“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚,顿时使我浑身一震,我注意到我身上发生了非同小可的变化,一种舒坦的快感传遍全身,我感到超凡脱俗。”这是法国大文豪普鲁斯特在《追忆似水年华》中对这款名曰玛德琳的裸蛋糕的描述。正是这枚小小的蛋糕让普鲁斯特感到醍醐灌顶,文思之门从此打开。
究竟这枚在法国家庭中如此普通的蛋糕究竟有着什么养的魅力呢?
“食物变化也成长,它活着也死去。而对于年轻又转瞬即逝的玛德琳蛋糕来说,死亡来得实在太快。” 这是纽约米其林餐厅Daniel前任甜品主厨、著名甜品师多米尼·克安塞尔(Dominique Ansel)对于玛德琳的形容,说的就是玛德琳短暂的生命周期。刚刚从烤箱中取出的玛德琳,闪着温暖的金黄色光辉,此时轻咬下去,蓬松的蛋糕夹杂着暖融融的蒸气扑入口中,如同玛德琳在生命结束之前,最后一声叹息。
若是等得稍久,冷掉的玛德琳就会变硬变粘,如同一枚退潮时遗落在海滩上的贝壳。也许就是这短暂的生命带给我们的幸福感才会征服味蕾挑剔的法国人将近两个世纪。玛德琳也因此从最初的单一口味演变出许多口味。不过由于玛德琳的生命周期太短,美味稍纵即逝,因此,吃现烤玛德琳已经成为享受那种美味的最佳方式。
为了让喜爱甜品的您也能够亲身感受那瞬间的美味,“木头人de梦境”将为您提供原汁原味的现烤玛德琳。
玛德琳售价(原味、可可味、抹茶味等多种口味)
各种口味玛德琳每枚售价 2元
各种口味玛德琳小份售价(8枚) 15元
各种口味玛德琳大份售价(20枚) 35元
玛德琳下午茶套餐(玛德琳2枚+茶水一杯(红茶或玫瑰花茶)) 10元
玛德琳下午茶套餐(玛德琳2枚+咖啡一杯) 12元
联系电话:13618150009
注:由于玛德琳为现烤食品,为了节约您宝贵的时间,请您提前2小时进行预订。
同时,玛德琳最佳使用时间为出炉后30分钟内最佳,建议您购买后尽快食用!