对汤包和小笼包的爱感觉一直都没有变过！
从同安“一刘”美食游记 | 100元，吃一整天同安！，追到了集美“津品味”小吃 | 这家让人津津乐道的小吃店，你一定要知道！，从老市区八市“横竹路”小吃 | 旅行攻略里绝对不会告诉你的古早味八市小吃（八），进而再向市中心迈进！
所以今晚，我们来到了一家在市中心默默开有八年老店——龙记。
龙记位于吕厝天虹商城附近的骑楼内，倘若不走上廊道，你可能都不会注意到它。
而站守在门外迎客的通常是一位五十几岁的大叔，从他简单介绍菜单、引领食客进门上座看，他应该就是龙记的老板，态度十分和蔼。
龙记一共有上下两层，用餐的座位很多，间距也不会拥挤，只可惜这里的灯光实在太暖色调，要是在晚餐的时段来，简直昏昏欲睡！
入座后，用餐区的阿姨立马就会送来菜单。至于菜单为什么备注着日文，还是未解之谜......
姜碟和茶水一同送上，加醋还是酱油、全凭食客个人喜好。
来到龙记，店名所指的汤包一定都会试试！
桌上的告示牌明确告诉食客：小笼汤包现包现蒸，需要时间等待。
要是碰上了用餐高峰期，倘若你在催问后听到阿姨回复“稍微再等等，还在蒸。”
那么恭喜你，八九不离十了。
PS：如果到一家汤包店，你屁股还没坐热、汤包就端上来，那这种汤包多半已经被蒸烂，外观干瘪、甚至连皮子都已破开。
要是碰到这种情况，教你一种办法：叫来服务员，当面用筷子夹起一翻，那皮烂肉散的底，估计会比服务员的脸色还更难看！
芹菜鲜肉小笼汤包 5个13元
区分汤包和小笼包的关键就是看皮，小笼包的皮会比汤包的皮更厚一点。
龙记的汤包皮在厚度上已然偏向小笼包皮，口感不够薄软。好在内馅汁水含量适中，风味鲜甜自然，这既满足了吃汤包的“汤”的欲望，又不会让人担心是肉冻放多造成的多汁假象。
芹菜是正宗上海汤包中相当少见的一种口味，但原味鲜肉的易腻，加了芹菜反而会更耐吃！而另外又尝试的蟹粉鲜肉味道最最鲜美~
对了，听菌菌说：上海汤包的铺底大多都会用松叶或没有漂染过的白棉布，因为这两种不容易积水，可防止在蒸制时汤包外皮泡在水中。但龙记用的竟然是棕叶......
酸辣汤 11元
酸辣汤有多种版本，而上海版本的酸辣汤一般都有酱油肉丝、木耳丝，笋丝，豆腐丝、蛋花这几种主料，不够酸加醋、不够辣下胡椒粉，而龙记的酸辣汤正是如此。不过，师傅的胡椒粉下得太多啦！才喝到一半，已经重口味到不行~
麻辣牛筋 24元
小菜则选择了麻辣牛筋，牛筋的份量很足，口感也算蛮Q，不过麻辣的程度并不到位，偏油、也偏咸了一点。
撕大琳观点
推荐等级：★★★（满分为五星）
这是一家主打上海汤包的小餐馆，汤包的外皮相对偏厚，但馅料的汤汁还是不错的。饭点时段楼下经常满座，但换座率挺高，二楼又有更大的用餐空间，所以作为简餐，附近的上班族可以试一试。
龙记上海汤包小馆
地址：厦门市思明区湖滨北路243-20号（吕厝天虹附近）
电话：0592-5200067
营业时间：11:00-22:00
公交信息：27路;44路;109路;133路;650路快运;651路;657路;658路;659路;750路快运;753路快运;755路;756路快运;840路;942路;950路;952路;953路快运;959路;994路（到达 吕厝北 公交站）
停车情况：附近有划线停车位
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