作为一个专业的互联网卖肉人士

怎么能不会做菜呢

为了体现我们的专业性

本期话题就为大家介绍一下

“牛腩的各种家常做法”

牛肉的热量较低，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、叶酸等。其中脂肪和胆固醇含量较低，营养成分易于被人吸收，因此牛肉的营养价值，居各种肉类的首位，享有“肉中骄子”的美称。

而牛腩又是我们生活中经常能接触到的一种牛肉，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。

若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。取自肋骨间的去骨条状肉的牛肋条；在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，都可以称作牛腩。

牛腩的油花均匀恰到好处，肥瘦相宜，舌尖偶遇油花，口感丰富多样。外国人多偏爱肥油，而中国人恰恰相反，实际上，会产肥油的牛，才是优质的牛。牛腩适合红烧，需要炖煲一定时间才能使肉质软而入口。下图的这些做法，你都试过几个呢?

下面就为大家介绍2种最简单入手的做法

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红烧土豆牛腩

难度：中

关键点：红烧时间要使肉松软

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咖喱牛腩

难度：中

关键点：咖喱块的选择

（咖喱的牌子很多，超市均有售卖，有的比较咸，有的比较甜，多试两种就能找到自己的口味，放了咖喱后不需要再放盐巴）

“好简单的红烧牛腩”

“你今天学会了吗？”

我是易老湿

一头集才华与美貌于一身的牛宝宝

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