甜品养生 | 滋阴润燥,港式甜品帮你摆平“多事之秋”

来源:发现香港 2016-9-24 9:15:16

香港地处亚热带季风气候区,9月下旬的天气虽然还残余着些许燥热,但是在时令上已经属于秋季。温度适宜且晴朗干爽的秋季是香港气候最宜人的时候,因此,每年的10月-11月是来香港旅游的最佳时机

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       正所谓“日有昼夜更替,年有四季变迁”,自然万物的变迁皆有规律。在传统的中医养生观念中,夏秋之交正处在一个“阳消阴长”的阶段,这时空气开始变得干燥,昼夜温差明显,女孩子们最难搭衣服的季节又到了。

这时的生活起居稍有不慎,不仅易患风燥感冒(主要表现为咽痒喉痛、干咳少痰),还会引发许多陈年旧病。正因如此,自古以来便有“多事之秋”的说法。
     谈及秋季养生的不二法则,其实就是简单的四个字—— “滋阴润燥”。将这一原则应用在日常的饮食调摄上,则是最直接有效的养生方式。

都有哪些食物可以帮助我们“养阴生津、清肺润燥”呢?银耳、莲子、山药、百合、杏仁、芝麻、雪梨、蜂蜜…这些港式甜品中常见的滋补清润之品,都可以帮我们摆脱”秋燥“哟。

这个“多事之秋”,吃吃甜品喝喝糖水就可以搞定养生难题,何乐而不为呢?


冰糖银耳炖木瓜         这道甜品的难得之处就在于它不但能够美容养颜,还兼具纤体排毒的效果。

     银耳性平味甘、莹白无毒,是可以长期食用的保健食品,不但能够滋养润肺、增强人体免疫力,银耳中的天然胶质还能带走胃肠道中堆积的毒素,让身体保持通畅轻松的状态。

木瓜内含的酵素可以帮助消化分解油腻肉食,国庆小假将至,酒宴茶席上自然少不了大鱼大肉,饭后来一道养生甜品解腻刮油,说不定可以打破“佳节胖三斤”的魔咒哟。


杨枝甘露

    杨枝甘露是港式甜品的经典代表,无论是选材用料还是制作方式都极富地域特色。一碗正宗的杨枝甘露中所包含的食材就藏在它独特的名字中。

     “杨枝”指芒果、西柚等有枝果木,“甘露”则是指里面加入的淡奶和椰浆。除了这些,香滑可口的杨枝甘露更少不了口感Q弹的西米

西米性温味甘,其甘温之性能健运脾胃、润肺生津,尤其适合脾胃虚弱之人食用(表现为消化不良、食欲不振、消瘦乏力等)

芒果性温,营养元素丰富,素有“热带水果之王”的美誉,适量食用不但能生津止渴、利尿通便,还能明目润肤,也就是提高视力的同时,还有美容养颜的功效。

椰子树又有"生命树"之称,椰子汁不但清甜解渴,其中富含大量人体必需的微量元素,是中医力荐的"养生果汁"


番薯糖水

世界糖水看中国,中国糖水看广东。

香港糖水的口味完美结合了广式和西式糖水的精髓,素以清甜可口、养生滋润享誉远近。

番薯味甘性平,归脾肾两经,中药古籍中有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的记载,对于脾胃虚寒、畏寒肢冷、虚弱乏力的症状可以起到一定的缓解作用。


杏仁芝麻糊

     老字号甜品店里的又一道养生圣品,就是稠而不泞、甜而不腻的——杏仁芝麻糊。

     烘烤后的芝麻经过耗时的小火烹煮,格外香醇浓郁、口感顺滑,搭配杏仁、核桃、花生、红枣等其他口味的米糊一起食用,营养加分的同时,另有一番风味。

  

     杏仁性温味苦,有小毒,能够润肺止咳,对于缓解秋季常见的干咳少痰、阴亏燥咳具有显著的效果。

     芝麻性平味甘,有生津润肠、强筋壮骨、明目乌发等多种功效,食疗可治肝阳上亢之头晕耳鸣、脾肾阳虚之津亏血少等慢性疾病。


榴莲忘返


这道甜品的确“味如其名”,令每个嗜好榴莲的食客流连忘返。对榴莲不能赏味甚至厌恶至极的朋友,这道“味不美”的美味就自然是强求不来的了。

尽管口味人各有异,但是小编在这里还是要呼吁广大宫寒女性,榴莲补子宫、榴莲补子宫、榴莲补子宫!!!

榴莲性热散寒,兼能活血化瘀,对于因寒性体质造成的痛经状况能起到很大的改善作用。因其热性极强,故在食用时要注意挑选时间和控制份量,睡前吃太多的榴莲会上火哟。

如果要用榴莲来改善宫寒痛经,可以在月经结束后,每天吃一小瓣,连吃5-7天,下一次来月经的时候就不会那么“痛不欲生”啦。

黑糯米也是营养丰富的滋养之品,被古代医家称为“补血米”、“长寿米”等。

榴莲忘返是港式甜品的另一大经典之作,其在甜品界的地位绝对能够媲美杨枝甘露。
      随着人们养生观念的提高和饮食理念的进步,港式甜品不再局限于“好吃、好看”这些标配属性。

     这个”多事之秋“,在饭后茶余、早茶宵夜、工作忙里偷闲的小憩,来一份养生滋补的糖水小吃,就能成为慰藉身心的小确幸哟。爱吃的你不要错过~


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