主料

鸡腿 (适量)

调料

白糖 (适量)

酱油 (适量)

生姜 (适量)

辣椒 (适量)

八角 (适量)

香叶 (适量)

盐   (适量)

油   (适量)

厨具

炒锅

鸡腿、腌肉料备用。

白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。

鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。

用刷子刷上腌肉料。

放冰箱内过夜。

油锅烧热，下入腌好的鸡腿。

煎到微黄。

加入适量的水，放入白糖，酱油等材料。

大火烧开，然后转小火慢炖。

鸡肉熟并入味后，转大火收汁即可。

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