这道干拌牛肉面是很多人最喜欢的面
好吃的秘诀就是把加了高汤的料汁煮浓稠
和做好的牛肉、面拌在一起
怎一个香字了得！
准备食材（4人份）
1斤牛排
1个青椒（切丝）
半斤面条
3根葱（切末）
芝麻
料汁
2汤匙香油，大半杯酱油，大半杯红糖，1杯多高汤（肉汤），4瓣大蒜末，1小茶匙辣椒片。
具体步骤
1、将牛排切成小块，放碗里用手均匀地抹上淀粉，备用。锅开火，热油，放入牛肉块，快速翻炒3分钟左右，知道牛肉变色，盛起待用。
2、往锅里倒点油，放入青椒，快速翻炒2分钟左右，直到青椒变软，盛起待用。
3、热锅，倒入料汁中的食材，搅拌，盖上锅盖，煮沸。然后转小火焖10分钟，让汤汁变浓。
4、放入炒好的牛肉和青椒，搅拌均匀。
5、最后将煮熟后的拉面放锅里，搅拌，面团均匀着色就可以了。
撒上葱花和芝麻，完工咯。
可以放自己喜欢的蔬菜，
可以换其他的，也可以不加。