自从体验过自制酱的方便之后，我的午餐就变成了意面+酱的固定搭配。超市里的意面酱很方便，但鉴于我经常踩到雷区的体质，想了想还是自己做的酱味道更安全一点。

今天给大家介绍一个制作简单 吃起来不需要再加热的番茄肉末酱。

原料：番茄，洋葱，肉末

调料：糖，盐，油

制作：

1，番茄切块，切片也行。洋葱切碎。

2，锅烧热，油烧热，放洋葱，炒一会。

3，洋葱刚刚有些变色的时候就放肉末进去，继续翻炒。

4，肉末看不到明显的红色时放番茄。

5，番茄炒软之后加水。熬一会。快出国的时候加糖和盐调味。

放到冰箱里保存。

ps：

1，这个酱不会像其他肉酱一样冷下来就会有一层厚厚的油凝固，所以很适合像我一样中午不去食堂而是回来自己做的人。

2，我的习惯是出锅前调味，加水之前就算调味调好了也会被水冲淡味道。但并不是很固定的，按自己心情来。

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题外话：

今天作为我固定去超市采购的日子，自然买了很多食材。其中包括一只烤鸡。一只，一整只，没错，就是一整只。所以接下来一星期我估计都处于研究怎么吃鸡的状态中，也会发关于鸡肉的做法。。。。。敬请期待😛