如果,比萨有历史书
那么,它的开篇会这么写道:
每一个食用小麦的民族都有自己制作大饼的方法,比萨可能是最百搭的一种。
大概在16世纪中期,我的祖先在意大利那不勒斯诞生;
19世纪,我随着第一批意大利移民来到美国,之后山姆大叔将比萨名号传遍世界;
到了21世纪,我还能与异乡的口味和饮食习惯相融合,创造出不同的口味;
例如,榴莲比萨,和水果之王的意外邂逅,碰撞出【榴莲】忘返的美味。
例如,北京潮鸭比萨,牵手了五千年东方烹饪里的【烤鸭】精华做法。
于是,又有人总结道:
美国人民靠意大利人吃到比萨,全世界人民靠美国人吃到比萨!
那么,现在问题就来了:
意式比萨和美式比萨的区别在哪里?
1
比萨底
不同流派的比萨通常用饼底类型来划分。
意大利比萨多为薄底。
美式比萨的种类有很多,比如深盘厚底、芝心比萨、纽约薄饼等。
2
比萨酱
意大利人用的比萨酱多数采用新鲜的番茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至等,口味清淡,非常清爽。
美式比萨采用的比萨酱是慢慢熬煮而成,而且每家店还有自创配方的加入,但口味多比较浓郁。
3
制作工艺
意大利比萨多数纯手工制饼,饼底更有嚼劲,饼边香脆可口。
美式比萨压制饼皮为主。
必胜客•plus•意大利薄底比萨
比萨界的盛世
必胜客,比萨的传播者,足迹遍布世界。
9月19日起,推出四款意大利薄底比萨,
是对比萨本源的致敬。
采用特质高筋面粉,
经过低温发酵、常温醒发,
确保薄脆饼皮的纯正谷香。
纯手工拉制的饼底,
匠心制造,饼底更有嚼劲,饼边香脆可口。
浓浓意式风情,
从主料到手工打造,搭配美味意式馅料,
给您浓浓意大利风情的美食享受。
帕尔玛火腿比萨
采用帕尔玛火腿和格拉那帕达诺干酪,
散发出属于意大利的浪漫。
浓香帕尔玛火腿与格拉那帕达诺干酪美妙融合,
品尝浓香滋味,体验意式风潮。
超级腊肉肠薄底比萨
腊肉肠是丰富,黑橄榄是灵魂,
搭配意式馅料,浓郁鲜香。
精选菌菇薄底比萨
素食爱好者的福音,
荟萃各类菌菇,乐享素食风味。
北京潮鸭薄底比萨
是中西方碰撞的火花,
将鸭肉与京葱味面酱附于薄脆饼底之上,
中西合璧,京韵独具。
由于纯手工制作,
四款意大利薄底比萨只在以下三家门店提供哦——
必胜客上海星空广场店:
上海市虹桥路1665号1楼星空广场内
必胜客上海香港广场店:
上海市淮海中路282号北座NL307
必胜客北京东直门店:
北京市东直门外大街27号
『意薄』云天,大利分享。
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即可换取薄底比萨10元减免券一张
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