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在龙胜街
有一家老友粉店
初看的时候
除了人特别多以外
你不会觉得它有什么特别的…
但是！
据说！
这家店在2013年央视举办的
厨神大赛上
用一碗当时6块多的老友粉
打败了888元的一个大菜！
▽▽
如今三年过去了
小吃君听说这家老友粉涨价了！
说好的666长长久久呢！
涨了多少？
不会涨到666了吧？
或者……
888？
就这家店啦！
▽▽
看！看！看！
这家店里的墙上还有那么多的奖牌
民族地方特色美食大赛团体金奖
最具特色米粉企业
……
光看着这些名字
就知道是很厉害呢！
这味道一定很销魂！
▽▽
当时参加比赛的
就是这碗干捞老友粉啦！
这可是男女老少都通吃的哦！
哪怕是那些对酸笋有所"忌惮"的外地人
也能接受！
▽▽
其实老友粉一直传播不开
主要就是因为其中酸笋的那股酸臭
但这家店有独到的去酸臭的秘诀
让酸笋变得特别不一样！
▽▽
要除掉酸臭味
首先要在水里放盐
等到盐水煮沸后
将未经处理的酸笋
放入沸水中煮一分钟后捞起
在反复冲冷水两三次
就可以将酸笋上的酸馊味
去除干净了！
▽▽
当然啦！
想要这老友干捞粉好吃
讲究的可不只是一...
内容取自《超级点子王》 20160919期
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