大家好，我们万众期待的美食类板块美味学堂终于是要亮相了，今天要给大家制作的是一道

金丝凤尾虾

要说到这道“金丝凤尾虾”的做法，其实并不会太复杂。而且要准备的材料也不会非常说。但是既然是“金丝凤尾虾”，那虾当然是必不可少的咯。而且刘师傅告诉我们，最好能准备九节虾，因为九节虾做这道菜会更加的香脆。除了要准备虾之后，还有这种“卷卷皮”，这种卷卷皮并不难买，去普通超市里一般都有。另外，为了让成品更加美味可口，还需要再准备一些酸甜的沙拉酱。还有就是要准备一个蛋，到时候做成蛋清用的。好了，材料准备完，接下来就开始进行制作金丝凤尾虾的第一步，那就是制作“金丝”。

首先我们要进行制作金丝，金丝就是用着韩国的卷卷皮来做的，首先我们要把卷卷皮卷起来，然后把他切成丝。

由于金丝凤尾虾是一道不能有太腥味的菜系，而经常做菜的朋友都知道，虾里面都有一条虾线比较腥，因此为了美味起见我们现在就要动手把“虾线”给拔了。

加多少调料到九节虾里面是相对的。比如说您相对比较重口味那就可以多加一点调料，喜欢吃清淡的就少加一些。

现在我们就准备烧油把刚才切好的金丝给油炸一下。而在油炸金丝的时候一定要确保油在锅里烧的是足够开的，这样才能保证金丝被油炸地够酥脆。正常情况下在油足够热的情况下金丝要油炸一分钟左右就差不多了。

把虾放在这碗酱里面蘸一下下锅油炸，看到这里，基本上我们今天的菜就成形了。

油炸好之后，我们预先准备的沙拉酱这时候就派上用场了。

把炸好的虾放在沙拉酱里涂上一层再用金丝包好，这道菜就正式完工了。怎么样，看完有没有口水直流了。

好了，观众朋友们，看完今天的节目，您学会了这道“金丝凤尾虾”的做法了吗？如果对自己有信心的话那赶紧动手给自己来点福利加个菜吧。