小吃｜上班第一天，你除了心里的工作，胃里还可以有这碗肉骨茶

无论你相信与否，在看到今天的好料菌时，你已经结束了这个圆滚滚的假期。先祝你们上班快乐！
我们都是心中有工作，胃里还能有好吃的人，今天的胃里可以是一碗肉骨茶。

作为软二党，一心只想着突破重围，吃出去！又作为我大胡建人，吃饭怎么能没有汤？上班的第一天，我们约个肉骨茶怎么样？

此图来源网络

这家有肉骨茶的小店是没有认真开车的朋友看到的（你们不要学）。一定是“新加坡”这样国际化的字眼，种下了这顿粮食。

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新加坡餐厅？

一定有新加坡肉骨茶！

新加坡餐厅，一定是吃新加坡肉骨茶的，想到那股胡椒暖辣，不免从胃暖起。复工第一日，不如来去喝一碗来个满血复活？其实，这里不止一碗新加坡肉骨茶。

门面不张扬，午间时刻，比我想象得热闹，看来我们都不是发现新大陆的人。很多大约都是软二党，看样儿已经十分习惯来这里喝汤吃饭。还算舒适的地方，虽然样子和新加坡和肉骨茶都没什么关系。一顿工作日简餐，已是甚好，点个肉骨茶，不是茶。

“老板，来份肉骨茶，再来个……”

“你要哪种肉骨茶呢？”

有点出乎我意料，一间叫“新加坡餐厅”的小店，可以喝到两种肉骨茶（尴尬脸）。作为我大胡建人，最初其实是先认识了看起来黑乎乎的马来西亚肉骨茶，就是所谓的福建派，有着浓郁药材味。新加坡肉骨茶则是看起来偏白色汤汁的海南派。

那么，来个一口福建，一口海南的肉骨茶。

黑乎乎的马来西亚肉骨茶，妥妥的福建派。像极了家里炖煲牛肉的汤水，有熟悉的八角茴香当归味。小砂锅端上，标配的肋排和只剥去最外层的整个蒜头，有点烫口，小心抿一口，作为汤水，药草味恰好。这应该和厦门的沙茶一样，一百家店有一百种味，为的只是寻找喜欢它的你。讲真，厦门人一定能适应这样和四物汤很像的药材气息，肋排稍显不够入味，加点火候我会更喜欢些。