【食疗有方】远离骨关节病“阴霾” 饮食调养是关键

来源:福建省科技馆 2016-10-13 9:15:45

骨关节病的成因复杂,其与创伤、年龄、工作及饮食等因素都密切相关。保持均衡合理的饮食为基础,天澜小编推荐7种食物,帮助我们远离骨关节病的“阴霾”。


 1.三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。


美国华盛顿遗传营养与健康研究中心研究人员发现,当饮食中的欧米伽3脂肪酸较少时,导致关节炎症的酶就会更加活跃。因此,科学家建议,关节不好应多吃三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物。


 2.西兰花等十字花科蔬菜。


美国梅奥诊所一项为期11年的研究发现,西兰花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制关节炎病程。


 3.蘑菇等富含维生素D的食物。


一项涉及2.9万无关节炎病史女性参试者的大规模研究发现,维生素D摄入较多者罹患风湿性关节炎危险更低。除鱼油外,富含维生素D的食物包括蘑菇、三文鱼、牡蛎、大比目鱼、虾、鳕鱼、鸡蛋以及奶酪等。


 4.生姜。


美国《药物强化性食品杂志》刊登一项研究发现,生姜具有抗炎和抗氧化功效,从而有助预防关节炎。喝茶时加入姜片,炒菜等食物中撒点姜粉,都是不错的吃法。


 5.猕猴桃等维生素C类食物。


研究发现,多摄入维生素C类食物可以使风湿性关节炎危险降低30%。辣椒、橙子、芒果、猕猴桃及鲜枣等食物都富含维生素C。


 6.葡萄等花青素类食物。


哈佛大学公共卫生学院研究发现,多吃草莓等富含抗氧化剂花青素的食物可以降低C反应蛋白水平,可显著缓解包括关节炎在内的炎症症状。樱桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。


 7.木瓜等β隐黄素类食物。


甜椒、笋瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘蓝都含有丰富的胡萝卜素类强抗氧化剂β隐黄素。英国科学家发现,β隐黄素可在人体内转化成维生素A,有助于防止关节炎。


将上述7款食物,融入日常饮食中,通过饮食辅助、运动巩固,让我们的关节健康起来、年轻起来!


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