所需材料

制作步骤

1.准备白萝卜一个，削皮。

2.萝卜用削皮器削成丝，也可手工切丝，不过比较麻烦些。

3.将萝卜丝再切丁，很小的那种。

4.加入面粉，盐，鸡粉，少量生抽，葱花拌匀，萝卜本身含有很多水分，调制的过程利用萝卜汁液将面粉调成糊状，太干的话可适量加水。

5.用勺子将面粉糊裹成秋装。

6.下锅油炸，炸至金黄色即可捞出。

7.装盘，吼吼，真的很酥软，还有萝卜的香味，以及面粉被油炸过得香酥的表皮。