孩子特爱吃甜甜圈,然而在家里没有烤箱怎么办呢~有平底锅!今天来分享下经验!
需要准备的东西
A:面粉450克,细砂糖68克,盐1小勺,酵母12克,奶粉9克,蛋1个,水180克
B:无盐奶油38克
C:细砂糖少许
1.A混合成团至7-8分筋,入B,至完全扩展状态
2.30克等分,滚圆,松弛10-15分钟
3.用筷子做个记号,手指挖个洞,用手略向外拉开
4.烤盘面上涂油,放小面团发酵至2倍大分钟
5.油锅烧热
6.中火炸至金黄,沥油后蘸白砂糖晾凉
是不是很简单?有兴趣的可以试试,把家庭厨房变成能制作西点的rosekitchen吧!
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甜食 | 其实并没有那么麻烦
来源:那家不仅仅是快餐 2016-10-27 9:22:20