在国内一些城市，
自助火锅是很受欢迎的一种餐饮模式，
这类餐厅往往有着偌大的自助餐区，
简约清爽的用餐区，
取餐与用餐的区域既互相连通又互不干扰，
火锅、寿司、面食、甜点、水果，
目之所及皆可取之，
每每都能同时享受到胃与味蕾的双重满足。
在温州，
自助火锅界，
火宴烽即便谈不上是先行者，
也至少算得上是如今的佼佼者。
到上个月，火宴烽开业已经满两周年，电梯广告里、日常话题中，依旧经常能听到它的名字。六款特色锅底，六、七十元的价格，丰富的各类美食，可以吃上整整两个小时，一些老客人对这个品牌有着统一的评价：性价比高。
如果你去过火宴烽，你一定知道这里是港式时尚海鲜自助餐厅，有西式铁板烧、时尚小火锅、港式西点、日式寿司、甜品等300余种美食；
如果你去过火宴烽不止一次，你一定知道这里鱼、虾、蟹等海鲜摆满自助餐台，无烟烧烤区前的人总是络绎不绝，光火锅酱料就有近20种；
如果你是火宴烽的常客，你更会清楚，这里某些时段有特别的菜式可拿，羊肉是店里自己腌制，白切鸡是自煮，烤鸭是现烤，牛羊肉是现刨，鸭肠由四川空运而来，现在还有人工饲养的小龙虾可以现捞现煮，另外，新出的红糖麻糬，美味的泡芙，都会是留在你记忆里的味道。
火宴烽的“主菜”是锅底，金汤锅底、海鲜锅底、菌菇锅底、番茄锅底（微辣）、酸辣锅底、麻辣锅底，均衡了大众的口味，三鲜、菌菇锅底是客人比较喜欢的两款。河蟹、虾、贝壳类、牛肉片、羊肉片、蔬菜，看到什么可以煮的尽管往里丢，热情的服务员总会记得替你调节温度和加水。
在火宴烽的餐桌上，除了每人面前一个小锅，桌子中间还有一个烧烤位，提供韩式铁板烧，秋刀鱼、鲫鱼、鸡肉、鸡肫、也通通往上面放，如果等不及无烟烧烤区内厨师烤制的生蚝等美食，不如索性自己动手，丰衣足食。另外、寿司、甜品、沙拉、包点等也是无限量供应，就看你的胃有多大了。
和其他城市的自助火锅餐厅一样，火宴烽也有限定用餐时间，浪费食物补交差价，凭小票取限量食物等规定，这体现着这家红火了两年的餐厅的专业与人性化。
进店小贴士：
1.调整好火锅温度，慢慢沸腾最佳。
2.除了生蚝（有时店家采购不到又大又鲜的生蚝，会改为供应扇贝）只供应一次，三文鱼供应时间为18：00——20：00，其他食材均无限量供应，所以不用担心食材不够，按需取材即可。
3.取材有序，爱吃但不易吃饱的食物为首选，可以先吃上一轮。餐后可以根据自己需要选取甜点、水果等。
4.勤拿少取，多走走，助消化，才能吃更多哦。
5.规定消费时间2小时，这个时间足够尽情享用。浪费过多，也要补一定的费用。
6.小票千万要留好，一是小票上的时间是你的起始时间，二是晚餐时段凭小票，还能领取限量食物。
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以火锅为主，以自助为辅，通过愈发丰富和跟随季节与时令变换的美食，以及不变的价格和服务，火宴烽的高性价比是它一路走来的理由，今后，我们更有理由相信，它会带给我们更多、更加丰富的美食。
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火宴烽自助火锅
地址：欧洲城餐饮区B区17号（东方灯具市场斜对面）
电话：0577-88672828
地址：南塘风貌街6号楼下
电话：0577-88676777
编辑 | 无心 责编 | 无心