韩国白雪蒸糕的食材：主料：粳米粉2杯

辅料： 白糖40g 坚果适量 红枣适量 清水2勺　　

韩国白雪蒸糕的做法：

1.准备好所有的食材。　

2.粳米粉中加入2勺清水。

3.然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

4.为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。　

5.然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。　　

6.筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。　　

7.蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。　　

8.然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。　　

9.用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。　　

10.加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。　　

11.蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。　

12.然后取出切块即可食用。　　

小贴士：　　

把粳米用清水浸泡8小时，然后沥干水分在打磨成米粉。如果你是买的现成的米粉，那么水量要加倍，水量的多少可以用上面的方法来调整。　　这里的米粉和水量所用的量杯和量勺为200毫升的量杯和15毫升的量勺。

店名：韩凤

特色：正宗韩国料理

电话：0539  2809933

人均：15~40（套餐更实惠哦）

地址：兰山区通达路与前十街交汇东方不夜城南门

韩凤（山东）餐饮管理有限公司

全国加盟热线：400-670-0061

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